牙签火腿土豆丁,学会这个小吃怎么做,可以考虑摆个小吃摊了

品美食、悟人生。生活就是一日三餐油盐酱醋,一年四季粗茶淡饭。

日常更新美食:牙签火腿土豆丁

口味:咸辣焦香

大概成本:5 ¥

火腿土豆丁,一道简易小吃类家常菜,做法比较随意,口味也可以根据自己的想法调整。

食材与用具准备【菜品明细介绍】

食材:土豆,火腿肠,小葱

调味料:辣椒面,白糖,食盐,蚝油

必备厨具:不粘锅,牙签

食材挑选:个头中等的土豆,新鲜即可。小葱是这个小吃必备的。

清洗切配

一个中等大小的土豆,去皮,清洗干净,切小方块。两三个鸡肉火腿肠,切小段。小葱切末。

烹饪炒制

①土豆下锅焯水,大约1-2分钟,捞出控水。

②起锅烧油,油多一点,油热倒入土豆和火腿。

③中小火,煎至微微焦黄即可。

④关小火,加调料,食盐,白糖,辣椒面,来点蚝油(家中有芝麻的在撒点芝麻)。

⑤大火翻炒10秒上下,关火,撒点葱花,翻炒五六七八下

⑥出锅,插牙签,开吃了。

自我评价:色香味俱全的小吃,也可以说是油炸烧烤了,前提是来点孜然粉,嗯,今天不吃饭,就吃这个。

生活亦如品茶,认真体会平淡中的苦涩与甘甜;美食亦如人生,细心品尝悠然中的酸甜与苦辣。漫漫人生路,人间不值得,唯美食不可辜负。我是易辰,让我们一起静静享受生活,细细品味人生!

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