听故宫专家传授瓷器鉴定口诀技巧
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瓷鉴望闻问切：
眼看形体和釉色，笔法轻得朝代特。
耳听声音轻脆闷，声音长短分啥货。
鼻闻土藏碱酸造，真假别凭一时热。
巧问卖者心琢磨，买得真品才有乐。
手摸凸凹釉挡手，麻滑提重有收获。
注解
对瓷器“望”“闻”“问”“切”：看器形大小、工艺、釉料色彩、什么时代的画法、轻重厚薄、听声音情况，闻是否老产品，是否出土，是否用高锰酸钾消毒、去光、腐蚀，是否用HF酸腐蚀过，这些都要查，还要问卖主，用心琢磨来路因缘，用手摸器件的工艺情况，如：接口是手工还是机制，有没有接口，询问传世情况，釉料、画工情况，滑润涩、光亮度等情况，这一切都弄清后，方可买货。
黑蓝二青在瓷器上应用叫法：
青料涂时为黑灰，经过火烧变为青。无釉之青显黑青，釉上之色易飞青。
釉下之青才纯青，浓稀调对九层青。
注解
用青花钴料在坯器上绘制纹饰时呈黑灰色，在烧成后才会呈青色（蓝色），这是钴料的特点。画在瓷坯上的纹饰，如果上面不上釉，钴料就会在烧成时挥发掉，这叫作“飞青”。“飞青”后，纹饰线呈黑青色，如果涂上亮釉，就会显出青蓝色，并且可以通过控制釉的厚薄达到画面深浅不同的效果，号称“九层青”。这种画面只有清早期才有，其画面深浅过渡均匀，层次分明。当然也与当时所用的钴料呈黑青色有关。
底为什么可鉴年代：
二元烧瓷元所属，瓷土再加高岭土。
十分之三明元掺，清代一半高岭土。
掺土影响胎质量，圈足查色滑润土。
注解
二元法是说用高岭土和瓷土两种料烧制，是元代发明的，这种烧法给制瓷业带来了飞跃提高了瓷器的可塑性，制出了最好的白瓷。明代元代之前在瓷土中掺百分之三十左右的高岭土，清代是掺百分之五十，因此底、胎的粗糙和密度是有不同的，底足的硬朗和滑润也就不同了，当然和烧制条件、燃料也有关，如：用柴、用煤、用气烧成后是不一样的，用人凭经验控制和用科学仪器控制烧成的效果也不一样。(景德镇的高岭土自然成分含有量比较合理)。
古瓷足底：
古瓷足底很关键，露胎挂釉形体现。
砂滑平凸塌旋有，跳刀旋痕点釉辨。
涂浆抹浆护胎釉，糊米开片红白献。
刀削偏否不规整，红绿青白都关键。
滑润刀削看规正，手摸眼看比老练。
注解
古瓷的足底就是古瓷时代特征的一部分，各种各样的特征是我们鉴定古瓷的依据，如旋纹的不同，跳刀槽的不同、色釉的不同、形状的不同、粗糙与规整、色度、刀功，都是鉴古瓷的要点，要记住这些是古瓷时代的特征。
看跳刀及旋纹：
跳刀旋痕要看清，陶车跳动专无中。
刮刀挡浆刀留迹，粗细旋痕口底清。
偏正刀下都平行，拐歪椭圆见术升。
注解
看跳刀痕及旋纹要用历史观去认识，要用科学技术去认识，才能为鉴古瓷起作用。
古代陶车是笨重中的灵活，机械运动的配合不像今天这样，古时就是木头轴、木头轴套，制作精良度也不如今天，因此陶车的旋转会上下浮动，圆周运动也会出现椭圆和偏转，这些人为的机械情况都会反映在瓷器上，而旋痕及跳刀是密切相关的。历史告诉我们是一步一步将制瓷的工业走向精细的。
看接底：
接底借胎火石红，看准别让造假成。
看器看画又看料，造假再精也难成。
注解
造旧者为了在底足上下功夫就利用老瓷器的底足接上新体、贵卖出，从整体上、胎、釉、纹饰、口等各方面看，这就有全面的知识，端正的态度，在看气泡、老化情况，才能识别真面目。
高岭土瓷土配比之演变：
高岭土含瓷土坯，百分之三铁量低。
温度高达一千二，高温烧釉不露坯。
坚固致密声如铁，掺土掺瓷有高低。
历代配比不一样，百分比数都不一。
元明两代掺土少，清掺一半滑润居。
注解
高岭土和瓷土合成后制作瓷胎，含铁量不超过百分之三，温度达到一千二百度烧成。烧成后釉面不露胎，坚硬如铁声。在高岭土和瓷土的应用比例方面，历代不一样。在元代掺高岭土十分之三左右，到明代是十分之三、四，到清代掺高岭土是二分之一（一半）。因此历代的瓷从圈足露胎的部位可以看出，并且有滑润，含铁硬涩、滑润、光滑之区别，这也成为鉴定的依据。由于高岭土的产地不同，其成分比例也不同，如：景德镇产高岭土内粘土和瓷土本身成分比例就相当适合制瓷。
瓷器底看二红：
火石红非烧红，红中亮点像莹虫。
火烧红红一片，火石红是一点红。
注解
二红即火烧红和火石红，火烧红一大片，火石红是赭红和黑红的点。
火石红生成：
铁遇酸水蒸气锈，熔铁分子高温透。
胎中含铁匣钵内，胎上无釉吸个够。
还原温度分子落，露胎自然火石釉。
注解
火石红是因胎中含铁，在1200℃高温下微含铁被熔后，分子跑出，在酸和蒸汽中游离，当降温时，那些吸出的和游离的铁分子就落到或吸附到露胎的底或足脚上，呈现出铁红色的所谓火石红色，在匣钵内落在没釉的露胎上，成火石红。
圈足类形：
内卷外卷内外翻，卷翻互存内外分。
内勾外勾内外勾，倒梯鱼肚棱角分。
润滑涩圈有无釉，旋痕跳刀看认真。
足分高低和卧足，看刀挖足内外分。
圈足大小有厚薄，塌底乳凸认旧新。
注解
圈足类形：圈足有向内斜和向外斜的，有外斜内直、外直内斜、有梯形、直墙形、鱼肚形、棱形、阶梯形和角形、有滑润的、有涩圈的、平底的、凸底、凹底、鸡心底、旋刀痕、刀削痕、刀挖痕、跳刀痕、手抓痕、底裂、接口、色釉。有无支钉点、垫砂、垫圈痕等。这些器形的条件对断代，和断窑口来说是非常重要的。
双足考：
双足主要出康熙，流行也是在康熙。
流行主要不是源，早有双足不是虚。
注解
双足器件在书上是有记载的，是说康熙年间“主要流行”或者说“康熙年间流行”，但“主要”和“流行”，主要是指器的数量，并不代表开始和首先，那么就可以认为康熙之前就有。另外，从陶器上看，宋以前就有双足器，因此双足器的起始年代不应从康熙年间算起，以免把早期双足器的年代划入康熙以后。
旧器二次挂胎浆挂釉：
造假用旧涂挂层，二层皮上照描型。
收缩系数不一样，开片满身第二层。
形像无神罩亮釉，底足画韵都不行。
注解
造假者用旧器，再罩一层胎浆及釉，然后再做旧。这种做旧一般不会在原器的老底足上动手脚，因为底足是真的，造假者就是要利用老底足是真的来蒙混过关。有的在底足及器体上都罩了一层胎浆，模仿老开片，底也有老开片、形成二层皮、糙底等，但从画工、表层釉、纹饰的自然程度、老化程度、气泡等方面都可发现是以假乱真的赝品。
识别罩挂胎釉：
罩挂二层胎浆浑，造旧难逃火光存。
底足龟裂开片深，新旧老器假乱真。
造假面前比眼力，看似古瓷实是新。
阴阳顿错看胎泡，看料看胎看画皱。
细看釉料及神韵，错代错纹难成真。
旧器重描有顿笔，呆头呆脑还是新。
心细琢磨艺技高，历史年轮笑知音。
注解
近年来，造假者在新器及老器上都采取罩上二层胎浆釉的办法，造得看起来又老又有开片，年代真是很古老。但是，只要认真看画工、表层釉的火光，再用四十倍的放大镜看就会发现釉层清澈、泡不能对应瓷器的时代、色釉新、无年代感、画工是兽呆，人无神，有顿笔，不流畅，甚至画的驴唇不对马嘴，有的没有神韵，有的时代特征不对，所以要看了又看以防把赝品当成真品。
刀法技巧鉴别：
竹刀铁刀要分清，一刀两刀别放松。
元刀跳刀削刀粗，浮刀沉刀角无踪。
线条流畅无滞刀，断刀滞刀时代功。
弯刀直刀剔削去，刀属画法鉴神通。
注解
瓷器上有些胎装饰，是用刀在器坯上刻出的。所以，刀工是一个鉴定时代非常重要的依据，刀工包括用什么刀(铁刀、竹刀)、刀法(运刀的手法和运刀的快慢是流畅是呆滞)等内容。这和画工是一样，都很重要，宋朝耀州瓷是先用立刀刻，再用斜刀刻，是两次运刀才刻成的。
看接口：
古瓷定要看接口，特别要看足和口。
元器平足刀削差，乳突跳刀随圆走。
四接五块是常规，竖接横接曾都有。
眼看手摸别放过，细心不错是高手。
八棱六棱属拼对，若是模出请后瞅。
注解
古器因受当时的加工工艺限制，对练泥和制坯等工艺不发达，因此要注意：过去接口多、刀削的口、足也不一样，如：元代平足多，有乳突和跳刀槽的多，刀削不规则，明代比较滑润，六、八棱的器件是拼对的，清后有用模具成型的。
用重点快速法识瓷：
一看器形光纹饰，二看复光蛤蜊光。
三看釉料和画工，四看款帮底口胎。
注解
首先看器形和纹饰的代表时代和窑口，如：器口厚薄是否挡手。二看有没有复光和蛤蜊光。三看釉料和画工，如彩釉部位有蛤蜊光一般是老瓷器，画工指的是不同窑口和时代的画工工艺。四看款识和胎对不对，器口对不对，以上这几项内容有时一看就看出，如：一眼应该可以看到器形状、色料、纹饰、浮光等。再仔细看一下器形、底、接口就全知道了，有经验的人整个过程只用几十秒钟。
紫金土应用与辨别：
紫金土即紫金砂，古瓷化妆常用它。
掺它釉层很规洁，当今鉴瓷也靠它。
有它气泡褐色出，像似云母油泡花。
注解
古时作瓷胎内含有紫金土即（紫金砂）。用这种土化妆白细。但使用它后，烧成的瓷器下常出现少量的褐色泡。像豆油中的泡色。特别是乌金釉。汝瓷、龙泉、祭红、祭蓝等常用紫金砂作化妆土。由于泡色的特点，所以这种气泡可以成为鉴定的依据，并且比较准确。
看底要明白各种底：
苹果绿底清代吹，涟漪小波绿泛灰。
耀州窑足釉边红，足内确是胎色灰。
砂足滑底明代有，著名就是压手杯。
宣德盘子塌底多，工艺原因在于坯。
郎红糊米又开片，宣德釉青挂釉积。
看底还要看圈足，元代乳凸刀痕愚。
糟底元未明洪武，均瓷护胎划数坯。
蟹甲绿色灰黑胎，各种红釉查绿依。
火石红色各朝有，兼看形胎釉显期。
注解
在古瓷器的鉴别足底是非常重要的一个内容，但如何看确是一个能否识别真假的技术上的功夫。
在古瓷的底部每个朝代、每个时期因用料、用火情况都不一样，涂釉、修足技术、用釉也不一样。因此就要了解古瓷制作底的时代特征，这样对断代、断窑是非常好的。如：苹果绿是清代用吹釉技术吹的，而釉面有涟漪波纹，耀州窑足釉边有火石红，压手杯砂足滑底，宣德盘子中心多塌底。均瓷有蟹甲绿，有一、二、三，……，为数字款。红釉常在底足部有泛绿或灰微绿，苔绿。这些底的内容要记住，对鉴别有好处。
除了看底足还要看器体画工、形、胎、釉，因为每个时期形、胎、釉的特征不一样，这些特征都代表生产时期的工艺及技术标准。
表看、内看、手摸：
表相：看表层气泡，形态，新旧，彩料，款识，画工，笔法，用料，成分，刻划，堆雕，刀功，口底，砂底，色泽，橘皮，棕孔，窑裂，斑痕，接口，接底。
内相：看深泡，形态，多少、大小、高低、扁平、光亮、色泽、圈环、鼓粒、腐蚀、钻胎。
手摸：提重、摸起伏、凹凸、滑润、涩麻挡手、棕眼、流釉、修补、钻胎（钴料渗入胎呈度）、接痕。
新旧老瓷表面釉辨别：
浮亮平纹釉色苍，退亮斜照蛤蜊光。
土锈质地艺断代，描金旧彩釉下伤。
注解
从表面看有浮亮是新瓷，老瓷是从釉底发出的光，没有那种浮光，对着光线斜看时在彩釉面和彩釉边上可见蛤蜊光（即：蛤蜊皮里面有一种紫蓝的光泽），还要看土锈和胎质老化，质地的情况，制造绘画工艺，这样可以初步断代，如果有描金的地方要看器物保护情况，看画面釉子是否掉、色泽对否，因为鸦片战争前在瓷器上涂金是用镪水（民间叫坏水或王水的）作为溶剂涂的，时间长就会掉，而且金色也不是特别亮，这是鉴别瓷器涂金的一个标准界限。如果见到款识或釉面下面有旧的痕迹，那就是在旧件上后涂釉重新烧制的，是旧件伪造年款或伪造典型器件ˇˇ。
新老瓷釉面之光：
新瓷浮光是火光，造旧失亮釉面苍。
古瓷发光釉底出，温润神射透宝光。
注解
新瓷指只有几年或几十年的瓷器，发出的光是表面发出的一种很亮的光，称为浮光或火光，给人以贼亮、浮亮之感，不那么柔和。旧的、老的古瓷给人感觉光是从釉里发出的，有一种像老珠宝从里发射光的神韵之光泽。所以说老瓷的浮光在漫长的时间过程中被消耗掉，只有从釉底发出的光才能是老瓷。老瓷的底足是滑润的，不像新瓷那样干涩，这是因为古瓷的烧制工艺和胎土有关，这是每个时代都不同的工艺造成的。如果造旧就会出现釉面苍白或存在人为腐蚀点，腐蚀面。老瓷釉面是正常老化，不是人工造出的。