这才是花生米最好吃的做法，裹上蛋黄面粉，又酥又脆又下酒！

过年了，家家糖果肯定是少不了的，小宝贝们比较喜欢吃糖，但是大家都知道吃糖对牙齿不好，为了不让宝宝吃糖只能给他准备别的点心了，今天做的这款点心，自己吃，送别人都是不错的选择，鱼皮花生是一道老少皆宜的小吃，营养丰富...

鱼皮花生

材料 花生：100克 冷水：30克 鸡蛋：一个 白糖：30克 面粉：100克

花生到锅里不用放油

小火煎熟

听到啪啪的声音再煎三分钟就熟了

鸡蛋打碗里

另拿只碗依次到入面粉、白糖、再舀三勺鸡蛋液

冷水一点一点下边下边搅

搅成絮状

揉成面团盖上保鲜膜醒20分钟

捏一点面团压扁成圆形

怎么圆怎么捏

放一颗花生在上面

全部撮成圆球

锅里到油，炸制表面金黄，捞出晾凉即可使用，

炸至金黄捞出放在吸油纸上吸干油分

好了。是不是很简单

• 小贴士

• 炸花生球的时候，油不要太热了，以防油温过高，外面糊了，里面不熟，