孢子甘蓝的又一种做法,荤素搭配,好吃下饭,值得收藏
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今天菊子姐姐为大家推荐家常美味甘蓝炒腊肉,前几天菊子姐姐做了一道香煎孢子甘蓝,受到了很多吃货朋友们的喜爱,还有一位朋友说可以素炒也可以加腊肉腊肠爆炒,一句话给菊子姐姐提了个醒,刚好有过年从老家带回来的土味腊肉,炒着一起吃肯定很美味,今天出菜果然如此,多吃了两碗饭,哈哈,也希望大家多给菜名,多提意见哟!
甘蓝炒腊肉是菊子姐姐Cooking美味的第262道美食,推荐指数为【春节美味★★★★★★】
▼甘蓝炒腊肉
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食材清单:
腊肉 200克 / 小葱 2棵 / 蒜苗 2棵 / 细砂糖 一茶勺 / 甘蓝 150克
红辣椒2个可以用干辣椒更香(这道菜千万别再放盐,因为有腊肉盐味已足够)
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【烹饪步骤】
▼1、把甘蓝老的部份去掉,甘蓝叶片剥开洗净沥干水备用
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▼2、小葱切碎,蒜瓣切薄片,红辣椒切碎备用
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▼3、腊肉洗净切薄片
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▼4、锅里下腊肉煎至出油,腊肉不用煎太干,刚好就可以,腊肉油一些吃起来也挺好吃的
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▼5、沥去多余的油,把腊肉推到一边,放入蒜片下锅煸出香味
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▼6、放甘蓝和红辣椒下锅混合均匀
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▼7、调入糖提味,再翻炒5分钟
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▼8、撒入蒜苗葱花拌均匀翻炒一分钟就可以装盘享用啦
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【美味呈现】
简单美味的甘蓝炒腊肉完成啦
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【菊子物语】
甘蓝的品种很多,有羽衣甘蓝,结球甘蓝,孢子甘蓝等等,菊子姐姐这两天的菜品所用的食材主要是孢子甘蓝,特别可爱,绿色蔬菜也非常好吃,俗称迷你小包菜,真心迷人,推荐亲自尝试下哟!
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