家常菜的分享：玉米炒腊肠，烧椒土凉粉，葱油豆腐

玉米炒腊肠

--食材--：

玉米150g、青豆150g、广式腊肠150g、油适量、盐适量、蚝油适量、鸡精适量、生姜适量

--做法--：

1.准备食材

2.腊肠先在锅里煮开几分钟，具体时间自己把握

3.腊肠切丁

4.锅里爆香生姜

5.放入青豆和玉米粒翻炒一会

6.再放入切好的腊肠丁

7.快熟的时候加蚝油8)加鸡精和盐，翻炒一分钟即可

烧椒土凉粉

材料：豌豆粉400克、烧椒、皮蛋黄各100克 豆豉、蚝油、酱油、陈醋、蒜泥、葱末、花生仁、芝麻、葱花、红油各适量

做法

1. 把豌豆粉纳盆，加入适量清水搅匀备用。另取一不锈钢盆，加入适量清水，置大火上烧开后，将拌好的豌豆粉匀速下入沸水里，用勺子朝一个方向搅拌均匀，趁热倒入碗中，晾凉后翻扣在盘里。

2.把烧椒和皮蛋黄一起剁成末，纳盆调入豆豉、蚝油、酱油、陈醋、蒜泥、葱末、花生仁和芝麻拌匀，加入适量的红油后，淋在凉粉上，最后撒些葱花便可上桌

葱油豆腐

　　用料：

　　豆腐、葱、盐、油、生抽、豆瓣酱

　　做法：

　　1.水中加盐，豆腐切片，焯水，在水中焯熟

　　2.制作葱油：油中加葱丝小火慢慢烤备用

　　3.油锅烧热，豆腐放入其中，小火慢慢煎至两面金黄

　　4.放入少量郫县豆瓣酱和少量水，小火慢慢炖至入味

　　5.撒上葱花，出锅即可

清炒藕带

材料：藕带半斤、青椒/红椒半个、生姜少许、油、白醋、盐、糖

做法：

1、将藕带洗净，轻轻刮去外层的皮；

2、准备好葱花，姜丝，蒜瓣，青椒红椒切丝，将藕带斜切成小段；

3、锅中倒入油，烧热，放入姜丝、青红椒爆香；

4、迅速倒入藕带，翻炒两分钟断生，淋入白醋，加少许糖、适量盐，翻炒均匀即可出锅