美食推荐：喷火辣子鸡，花生排骨汤，蒜泥白肉的做法

花生排骨汤

材料：花生适量排骨适量红枣10粒姜片2片矿泉水适量，盐少许

做法

1所有材料清洗干净

2排骨飞水后沥干水份

3把所有材料放入容器中

4加入适量矿泉水

5取蒸锅，加入足够清水煮沸

6放入花生排骨汤，隔水蒸2-3个小时后取出

7完成~

蒜泥白肉

材料：五花肉200克，油泼辣子2勺 小葱1根 花椒适量 姜3片 盐适量 料酒1勺 生抽2勺 大蒜5瓣

做法

1准备好材料，五花肉洗净切片，大蒜切成末

2电热锅中加入水、葱、姜片、料酒、花椒煮沸

3放入切好的五花肉，水煮开之后再用小火煮30分钟左右。

4摆盘，中间放点葱丝点缀，或者是青瓜丝也可以。

5烧好热油，淋在剁好的蒜末上

6取出一个碗，将呛好的蒜末放入碗中，加入油泼辣子和生抽搅拌均匀即可

7将调好的酱淋在肉上面

8成品

喷火辣子鸡

材料：鸡腿3个，干红辣椒若干，花椒若干，麻椒若干，姜片若干，蒜6瓣，料酒适量，盐，白糖适量，白芝麻适量

做法：

1.鸡腿去骨头后，切成约2厘米的小块，参加料酒和足量的盐，拌匀后腌半小时以上。（盐量放足，后期不放盐了。）

2.蒜和姜切片，干辣椒剪成小段，备好花椒和麻椒。

3.锅中倒入充足的油，要烧的很是热。倒入鸡块，炸至鸡块概况成焦黄，捞出。

4.再次将油烧热，将炸过一次的鸡块复炸一遍，捞出控油。

5.锅中留适量底油，放入蒜片爆香，下干辣椒段和花椒、麻椒，炒出麻辣香味。

6.倒入炸好的鸡块和姜片继续翻炒，再参加少许白糖，撒入白芝麻，炒匀即可。