美食推荐:椒盐小黄鱼,芝士红薯球,玉米田园杂蔬的做法
芝士红薯球
材料:熟红薯120g 、糯米粉40g 芝士60g 油、白糖60g、 面包糠
做法:1,熟红薯用汤勺压碎,加入糯米粉和白糖,加入20毫升食用油,合成光滑面团
2,面团分成小面团,取一份按扁包入一小块芝士封口捏紧滚圆
3,小球沾满鸡蛋液,再滚上面面包糠,油5成热放入红薯球中小火炸制
4,红薯球微黄浮起,捞出沥油,然后再复炸一遍,红薯球金黄捞出放入吸油纸上吸出油份即可食用
玉米田园杂蔬
材料:山药、莴笋、胡萝卜、青红椒、玉米、盐、鸡精
做法:1准备好食材。
2 玉米剥成粒,山药、胡萝卜、青红椒、莴笋全部清洗干净切丁。
3 炒锅倒油烧热放入青红椒、胡萝卜和莴笋翻炒2分钟左右。
4 再倒入玉米粒和山药,继续翻炒2分钟,调入蘑菇精、盐翻炒一分钟即可出锅。
椒盐小黄鱼
材料:小黄花鱼400克、胡椒适量、椒盐1茶匙、柠檬汁适量、植物油3汤匙。
做法:1、小黄鱼去鳞,去内脏洗净。
2、加入胡椒颗粒、盐、料酒和少许的柠檬一起腌制15分钟。
3、煎之前沥干水分。
4、锅中注入植物油,热锅热油(一定要记住,这是保证煎鱼不破的窍门哦),将腌制过的鱼放入中小火煎至一面定型。
5、翻面继续煎至微黄,趁热撒入椒盐即可食用。
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