做好这些让外卖店铺开业更从容

外卖店开业后需一鸣惊人才能为后期的运营奠定基石，所以前期的准备非常重要，只有线上、线下店铺准备充分，才能让新店开业后的运营更加从容。

1、新店开业前线下准备

1）食材准备

新店开业前，店铺都已经确定了线上售卖的菜单及产品，这就要求商户对所需产品的原料的种类及数量有一定的预判，准备新鲜、适量的食材。

2）包材准备

要准备合适的包装盒，例如小份菜要有小盒子，大份菜要有大盒子，装汤的包装盒密封性一定要好。另外，包装盒或者包装袋最好能含有体现商户自身品牌特色的元素，单独定制，这样一方面可以体现店铺的品牌感，另一方面也提高了用户体验，用户会觉得，自己是被用心对待的。同时，需准备足量的包装盒。

3）接单设备测试

开业前，一定要进行接单设备测试，店铺初次打开营业后，在接单设备设置好接单、打印设置、音响通知音等内容后，建议商户及时下单一次，检测下来单是否有提示音，是否会自动接单，是否可正常出机打小票。

4）确定开业时间，动线排查

店铺需确定开业时间及营业时长，排查动线，看接单-出餐-打包-交付骑手取餐，这一系列经手的操作是否熟练，以免开启外卖营业后出现混乱，引起差评。

5）相关人员培训

对于没有接触过外卖的服务人员，一定要针对其进行外卖后台基本操作培训，同时对出餐标准，服务标准，售后标准都要有相应的培训内容，以便其能更好的处理一应外卖事宜。

2、新店开业前线上准备

1）外卖店铺后台基础设置

营业时间设置、店铺名，logo设计并设置好、是否开启预订单、是否开启到店自取、门店电话信息核对是否无误、门店所选品类是否符合店铺主营菜品品类、门店营业资质证照是否审核无误。

2）外卖菜单设计

主要为商品信息录入及菜单排版布局。其中，商品信息包含：商品名称、规格、价格、属性、商品描述、标签/原材料、图片等信息，需尽量完善。

3）门店装修

线下开店需要装修，线上开店也一样要装修，好的装修风格是吸引用户驻足的手段之一，同时，合适的装修设计也能体现出一个店铺的风格特色，彰显店铺的品质感。

对于线上装修来说，主要分为店招、海报、以及商品图片这几大板块，必要时还可以完善商家故事，体现店铺底蕴文化及产品工艺特色。

4）活动设计

活动上，满减、减配送费、会员红包、商品特价或折扣，基本是外卖新店开业的标配，也是相对基础的活动，除此之外，不少店铺新开初期，还会设置一些满赠，买赠等活动，营造一种新店促销的氛围，吸引用户下单。