陕西女子教你油泼面的正宗做法，做法一绝，太香了！

大家好！我是美味小舍小刘

今天给大家分享的是香椿油泼面的做法

先和面

盆里大约有1斤的面粉

然后往里面加入大约3g的盐

再分次加入水搅拌

水的量大概175g左右

把面粉搅成絮状的时候再揉成面团

面团揉好后盖住醒面半个小时左右

面团醒好后把面团再次揉光滑

放案板上用擀面杖擀成薄厚均匀的长方形

上面再刷层油

用保鲜膜盖住再醒面半个小时

这个面胚醒好后

用刀切成宽窄相同的条

今天做个宽点裤带面，所以切的稍微宽了点

切好后用手掌压一压

稍微抻长点再次醒发5分钟左右

这个时候拉这个面特别的轻松

里面可以加点小油菜进去

自己做的面煮三滚就熟了

碗里面加入香椿

盐、十三香、鸡精

还有红辣椒面和生抽

用热好的油泼一下搅拌均匀就可以开吃啦

好了，咱们这个香椿油泼面就做好了

闻着特别香，美得很，聊咋咧

喜欢吃面食的朋友赶快试一试吧

今天的视频就到这里了

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咱们下期视频见！