对不起!这家在南阳火了6年的东北烧烤,可能会让你上瘾!
东北人到底有多爱吃烧烤?
从卫星地图来看,夜晚神州的鸡冠部位一片灿烂。那不是万家灯火的颜色,而是烧烤店营业的火光。
在烧烤重地东北大地上,每10家饭店,就有1家是烧烤店。
毫无争议的全国之首。
在东北人眼里,烧烤就是他们21世纪的核心重工业。
不信,你上街随便拉个东北小孩,都能给你麻溜儿整上几句:
在天愿作比翼鸟,在地就要吃烧烤!
春花秋月何时了,往事都在吃烧烤!
天若有情天亦老,人间正道吃烧烤!
掐指一算,你五行缺串啊!
提到东北,你会想到什么?
大金链子小手表?还真不一定。
一天三顿吃烧烤?那可是如假包换!
一年365天,他们熬最深的夜,喝最冷的酒,吃最野的串。
南阳的烧烤夜市到处都有。
但唯独这家“荣记烧烤”与众不同。
老板是东北人,烧烤也是纯正的东北地道味。
单说红柳枝烤串和炙子烤肉,一直被模仿,从未被超越。
东北老铁一向讲排面。
唯独在吃烧烤这件事上,他们可以放弃尊严。
那些灯光明亮、装修豪华的烧烤店,最被人瞧不起。
接地气,有氛围,撸到心花怒放,才是最硬核的烧烤道场。
红柳枝烤羊肉串,
是吃货们到荣记烧烤的必点美味。
除了羊肉串块头大,还有浓郁的香气。
焦脆的羊肉外皮,饱满新鲜的肉质。
红柳的树枝削成木签来烤羊肉串,羊肉的香自不待言。
用红柳枝穿着烤,更平添了几分红柳的树香。
比用铁枝穿着烤有风味得多。
不是有了红柳枝,有了羊肉,谁都能做红柳枝烤羊肉串。
在南阳的吃货界,只要说起来红柳枝烤串,
大家首先想到的就是荣记烧烤。
肥瘦相间,嫩滑喷香,基本上吃过了都忘不了。
如果说东北烧烤是东北人的精神家园,
那烤鹌鹑就是东北烧烤店的精神图腾了。
烤鹌鹑,推出之后就获赞无数。
细皮嫩肉的鹌鹑被烤的金黄流油,让人食指大动。
吃东北烧烤,就是要吃个与众不同。
不然和吃一般的烧烤有啥区别?
徒手撕,香气四溢闻得见,
开吃开吃欲罢不能呦...
外焦里嫩,吃起来入味三分,连骨头都是香的~
大家对东北烧烤的印象是无所不烤,
但是吃起来又有滋有味。
鲜嫩香滑的鸡翅烤的恰到好处,
料味醇厚,又不失鸡翅的鲜香。
东北人吃饭讲究肉多才够“硬”,烧烤也一样。
烧烤局上,必不可少的硬货,就是烤yòu(肉)。
烤出来的排骨香而不腻,肉质香嫩,味道超赞~
荣记的烧烤师傅人狠话不多,
唯一能跟他搭上话的就是:多点辣椒,贼过瘾的那种...
多放点辣椒的鱼豆腐,能被抢着吃完,
外焦里嫩,软香可口,越辣越想吃。
花生米在夜市局被称为东方不败,
除了算个下酒菜,很多人已经忽略了它的存在。
而荣记的海苔花生,却成了一道招牌菜。
嘎嘣脆的花生咸香可口,
嚼一下,迸发着海苔特有的鲜味。
花生本身的香味混合着海苔的鲜香,
使得这道菜真的成了荣记烧烤的东方不败。
秋刀鱼的美妙滋味,就如周杰伦歌词里写的:
“秋刀鱼的滋味,猫跟你都想了解,初恋的香味,就这样被我们寻回。”
烤的完美的秋刀鱼会自然散发出一股焦香味,
加上微酸的柠檬汁又多了一种清新。
入口鱼肉的鲜香味和鱼皮的焦脆感,足以让人食欲大增。
这里没有高低贵贱,没有贫富之分。
只要一起撸串吹牛,就没有谈不成的事儿。
毕竟尼古拉斯赵四说过,没有什么事是一顿烧烤解决不了的。
如果有,那就再来一顿!
在荣记烧烤
再热的夏风,再大的烦恼
都能被统统冲进食道...
你高潮迭起的脑海里
只剩下最后四个字:
人!间!值!得!