08月19日猪价：突变！大幅坍塌！全国能繁母猪存栏首降！
2021年08月19日-中国养猪网
全国外三元生猪价格走势图及涨跌表
全国（生猪品种：外三元）均价为15.05元/公斤，猪价较昨日下跌了0.18元/公斤，环比下跌3.59%，同比下跌59.29%；
全国（生猪品种：内三元）均价为14.71元/公斤，猪价较昨日下跌了0.20元/公斤，环比下跌3.79%，同比下跌59.67%；
全国（生猪品种：土杂猪）均价为14.26元/公斤，猪价较昨日下跌了0.14元/公斤，环比下跌3.32%，同比下跌60.36%；
猪价下跌地区（30个）：浙江省、江西省、福建省、新疆维吾尔自治区、青海省、宁夏回族自治区、河南省、湖北省、河北省、内蒙古自治区、广西壮族自治区、吉林省、云南省、西藏自治区、安徽省、江苏省、上海市、陕西省、甘肃省、湖南省、北京市、天津市、山西省、海南省、辽宁省、黑龙江省、四川省、重庆市、山东省、广东省，下跌区间为0.01-0.82元/公斤；
猪价持平地区（0个）：暂无。
外三元排行前三：海南省19.30元/公斤、广东省16.59元/公斤、浙江省16.45元/公斤。
外三元排行后三：新疆维吾尔自治区13.01元/公斤、黑龙江省13.68元/公斤、甘肃省13.79元/公斤。
今日全国外三元猪价除贵州省外全部下跌，下跌反应强烈！贵州省上涨0.40元/公斤，涨到15.00元/公斤以上。跌幅最大的地区为青海省，下跌0.82元/公斤。目前猪市行情较为严峻，因猪价严重坍塌，养殖户补栏意愿下降，市场悲观情绪发酵，部分养殖户退出生猪市场。但因饲料价格高涨，猪场疫病风险剧增，养殖户被迫出栏。终端受疫情影响，对餐饮业冲击较大，猪肉消费低迷抑制猪价上涨。
短期内市场供需形势难以好转，因下游端白条肉走货量较少，屠企压价意愿明显，供需双方博弈现象表现较强。但因官方政策托市，猪价不会大幅下跌，随着季节性消费反弹，猪价上行周期或将到来。据农业农村部发布，受到生猪价格下降影响，7月份全国能繁母猪存栏量环比下降0.5%，结束了连续21个月的增长，养殖结构趋于优化。同时生猪出栏均重连续五周回落，市场大猪压栏情况好转。利空情绪逐渐释放，预计九月上旬猪价将开始反弹。