吉林有个大湖，冬捕的时候先要“雪网”，这活可不是一般人能干的

民国时期，吉林省内有一个大湖，每到冬季来临时，当地渔民都会进行冬捕活动。有趣的是，在冬捕的过程中，渔民们需要进行雪网，但这种活却不是一般人能干的。如果您想知道，就让小编来为您揭秘：

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清末民初时，北方地区出现了一次巨大的人口迁徙现象，山东、河北等地的民众迫于生计纷纷涌向关东地区，并在当地定居，史称闯关东。迁徙的民众分水路和旱路进入关东，分别落户于辽宁省、吉林省及黑龙江省，但从数据统计来看，定居于吉林省的外来人口数量最为庞大。吉林省地形复杂，除辽阔的平原外，还有高山和密林，但最著名的却是松花江与浩瀚的大湖。

吉林大湖中有一种胖头鱼，它是湖中的特产，因湖中水体温度低，致使胖头鱼肉质十分紧密，烹饪起来味道十分鲜美，加之其体内的鱼刺很少，所以深受当地人的喜欢。据当地人称，大湖中曾捕捞过一条特大的胖头鱼，重量达到了六十多斤，比一个十多岁的娃娃还要重，堪称是鱼王。捕捞胖头鱼最好的季节是什么时候？当然是冬季，此时河水结冰，鱼的反应力下降且行动缓慢，捕捞的可能性最大。与此同时，由于鲜鱼本身易腐烂，所以在冬季捕捞完毕后也便于长期保存。

在大湖捕捞渔获时，需要编织一种特大号的渔网，其长度最低要超过一百米，向湖里下网之前要凿开一个巨大的冰窟窿，由几十人通力合作将渔网送入湖底，一段时间后，再由数百人一起拉动装满鲜鱼的渔网，如此才能完成捕鱼的全过程。值得一提的是，在大湖中捕鱼的渔网属于特制渔网，它不仅编织过程麻烦，而且还需要经过一个特殊的步骤进行处理，否则是不允许直接下水的。

渔网需要特殊加工的步骤名叫雪网，所谓的雪网便是用猪血对渔网进行浸泡熏蒸。雪网的具体步骤尤为繁琐，首先鱼把头们要在集市上搜集大量猪血，将其放置于容器中浸泡渔网，接着便在地上挖出一个大坑，将铁锅置于坑内，通过加热铁锅中的水产生蒸汽，对猪血渔网进行熏蒸，如此一来，猪血就会深深浸透入渔网，令其变成深棕色。

此时可能有读者会感到好奇，渔网为何需要用猪血进行加工？这种行为究竟是迷信还是存在科学依据？其实，雪网的过程绝非是多此一举，相反还显得尤为必要，它本身存在合理的科学性。

雪网的第一个好处就是吸引鱼群的到来。众所周知，冬季来临的时候，河面会结出很厚的冰，各类水草及浮游物的数量大幅度降低，而湖里的鱼类往往都以水草和浮游植物为食，所以冬季也成为了鱼儿的食物匮乏期。猪血渔网内本身含有大量的血液成分，腥味也十分刺鼻，在水中更容易被鱼儿感知，于是，饥饿的鱼儿们便会集体向渔网附近靠拢争夺食物，却最终被一网打尽。

雪网的第二个好处就是保护渔网。一百多年前的渔网，一般都是采用天然材质制成，如树皮、麻、藤蔓等，其本身就属于植物纤维，虽然质地柔韧却容易腐烂，尤其是经过湖水浸泡，更加速了腐烂的进程。但在猪血的保护下，渔网会在表面形成一层薄膜，不仅可以有效防水，更能在放入水中时迅速沉底，等到渔网被拉上来后，所以很快就能被晒干。不过值得一提的是，猪血染网也绝对不是一劳永逸的，因为湖水本身腐蚀性较高，所以在渔网被使用一到两年内，需要再次进行雪网，否则的话，渔网将会加速腐蚀过程。

雪过的渔网无疑成为了当时最重要的捕鱼利器，可是到了70年代，随着尼龙网的应用和普及，雪网也就逐渐的消失了。一种民俗的消失，会有另外的民俗随之兴起，这并不是件坏事，而是人类的进步的表现。

参考资料：《冬捕》 曹保明著 吉林美术出版社出版
文澜海润工作室主编文秀才，本文撰写：特约历史撰稿人：常山赵子虫