煮大虾时，切记不要直接下锅煮，教你一招，虾肉鲜嫩入味入口即化 / 开普饭

夏天到了,天气炎热,很多人都会煮点绿豆汤,不仅味道好喝,而且还能解暑又解渴.关于绿豆汤还有一个很有意思的话题,就是明明是用绿豆煮的汤,为什么煮好以后是红色的?另外煮绿豆汤耗费的时间太长了,有没有什么好 ...

社会在不断的发展,人们的生活水平也提高了,日常的饮食生活,要求也越来越高了,相信很多人都非常喜欢吃一些营养健康的海鲜食物,现在海鲜食物的种类也是分为很多种,更是受到人们的喜欢. 以前因为家庭条件有限, ...

明明是新鲜的活虾,为什么煮熟之后却会肉质发柴,并且腥味重呢?甚至有些朋友煮熟后的虾头都是黑色的! 虾头发黑的原因有两种:一是虾在烹饪前过多的接触高温所导致的!二是,虾在买的时候就不新鲜了!(这里的高温 ...

冬至期间,有不少地方的传统美食是吃汤圆,但是很多人煮汤圆时,明明是完整的一个汤圆下去,捞起来后却开裂并且汤圆皮都破了,里面的花生芝麻馅都漏了出来,到底怎么煮?最重要的是,市面上那么多汤圆,到底怎么挑选 ...

刘一手美食328.8万粉丝 · 2538视频

2020年12月23日 10:07 星期三鼠年庚子年冬月十五不少朋友问老于,为什么我买的虾都是鲜活的,但煮熟之后,虾头发黑,而且虾肉口感发柴,尤其是腥味还很重!最重要的是,本想趁着年底屯点虾, ...

煮红豆时,不要直接下锅煮!多加一步,10分钟全软烂.无硬芯

煮大虾时，切记不要直接下锅煮，教你一招，虾肉鲜嫩入味入口即化