葡萄干的作用

冬天没有新鲜的葡萄，很多贪恋一口葡萄的朋友，不妨试试葡萄干。

葡萄干价格虽然便宜，但是，被晒干后，营养也都被浓缩了呢。

1

含铁丰富

许多女性常有脸色苍白、手脚冰凉的症状，这是轻度贫血的表现，而葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，每天一把葡萄干则可以很好地改善体虚贫血。

2

促进消化

葡萄干中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化。葡萄干中的膳食纤维，还能吸附肠道壁的代谢废物，促进排便。

3

保护心血管

研究显示，葡萄干含有类黄酮成分，有抗氧化作用，可清除体内自由基，抗衰老。能降低胆固醇，防止血栓形成，预防心血管疾病。

不过，葡萄干含糖量较高，糖尿病患者不宜多吃。

4

抑制癌细胞

葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，它具有一定的预防细胞癌变，或抑制恶性肿瘤增长的作用。

5

增强饱腹感

葡萄干富含的黏性纤维可以延缓胃中的食物进入小肠，增强饱腹感。

葡萄干+它：

功效更翻倍

1

葡萄干泡水

做法：将150克葡萄干洗净放入400毫升水中煎煮。大火烧开后改为中小火熬煮20分钟，而后将葡萄干水放在容器中晾置一夜，次日清晨捞出葡萄干后即可饮用。

功效：葡萄干泡水后能溶解一部分糖分，从而减少人体肝脏对糖分的吸收。把葡萄干作为糖的替代品，也可以减少糖分摄入。

2

葡萄干泡醋

做法：将葡萄干放入密封罐中，倒入漫过葡萄干的食醋泡一夜即可开始食用。

功效：每天一勺，长期食用，有益于提高人体代谢机能、预防老花眼、改善贫血，阻止记忆力下降。

葡萄干清洗

一般来说，超市里卖的葡萄干包装袋上都注明了“开袋即食”，这种葡萄干在封装之前经过专业的清洗，即使不洗也可以直接食用。

如果大家买的是散装葡萄干，建议大家还是清洗后再食用。

清洗方法：

1、在一个容器里倒入温水，加入葡萄干，撒一些淀粉或者面粉进去。

2、用手抓洗一两分钟。

3、捞出葡萄干，用清水冲洗一遍，沥干水分就可以放心吃了。

注意：葡萄干虽好，但也不能多吃。每天吃一把葡萄干，约30—40克，就够了。

每天坚持吃一把葡萄干，坚持半月，3大好处会悄悄找上你。

第一，葡萄干有排毒作用

葡萄干中有酒石酸，能帮助胃肠道消化，使胃肠道中的毒素被排出来。葡萄干中丰富的膳食纤维，能不断清除肠道壁上的毒素。

第二，葡萄干有降低胆固醇的作用

每天吃点葡萄干不仅能够益气补虚，健胃生津，促进消化，而且对于一些心血管疾病也有不错的效果，有降低胆固醇、防止血栓、预防心血管疾病的作用

第三，葡萄干有助于稳定血压

科学研究发现，葡萄干当中的类黄酮成分和花青素能够很好的抗氧化，预防人体血栓的形成，而且有助于清除血液当中的脂肪，从而达到稳定血压的目的。