咽干口燥?来2碗平补不上火的养气血汤!

今日推荐(一)
西洋参石斛煲瘦肉
材料:西洋参(切片)15g、干石斛30g、枸杞3g、元肉3g、瘦肉500g(3人份)。
做法:瘦肉洗净、切块,飞水后与所有药材放入瓦煲,加水2000ml,武火煲15分钟后改文火再煲45分钟,加食盐调味即可。
功效:补气养阴、清热生津。
适用人群:这款汤颜色清亮、气味芳香,具有养阴、清热、生津的作用,适宜连夜奋战加班、阴液受损的白领人士,还有阴虚火旺之口腔溃疡者。
温馨提示:西洋参不宜与白萝卜、藜芦同用。
今日推荐(二)

香菇木耳黑豆红枣汤

材料:
干香菇15个,干木耳10克,黑豆150克,玉竹20克,红枣3~5个,生姜数片,食盐适量。
做法:
(1)黑豆提前浸泡;干香菇、干木耳开水浸泡约10分钟,将香菇的根蒂部切下来,伞部切小片;黑木耳、红枣切丝备用。
(2)将香菇的根蒂部与黑豆、玉竹一起放入煮开的沸水中熬汤,熬制约1小时后,放入香菇伞部、木耳丝、红枣丝和生姜片,再煮20分钟,调味即可食用。
专家点评:
黑豆味甘性平,具有健脾益肾的作用,非常适合秋冬天平补之用。香菇味甘性凉,具有健脾胃,益气血,美容颜的功效。木耳味甘性平,能补气养血。玉竹味甘性平,可清热润燥,养阴生津。搭配生姜、大枣温中健脾,益气养血。
此汤特别适合素食者作为健脾肾、养气血、增营养、提免疫用的汤膳。大众或高血压、高血脂等人均适合食用。
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