上汤菠菜【箐选酱油试用】

上汤菠菜的用料菠菜 500克 瘦肉 100克蒜瓣 2个 盐 适量油 适量 箐选酱油 1汤匙鸡粉 少许 鲍鱼汁 1汤匙淀粉 少许上汤菠菜的做法

步骤1   特别喜欢这个包装，优雅而实用，防止在运输的过程中摔烂，实属用心，取出酱油乐扣罐子还可以再次利用起来。家里的五谷杂粮、饼干零食都可以用它来储存，防潮防虫。

步骤2   箐选酱油总是那么娇小玲珑，体态优美，即使摆在厨房边上，也是一件值得观赏的饰品，况且它的味道是那么的好~~

步骤3   准备食材：菠菜、蒜瓣、瘦肉。

步骤4   蒜瓣去皮拍碎，瘦肉切片、加入箐选酱油、盐、鸡粉搅拌片刻，最后加上淀粉、少许香油再次搅拌均匀。

步骤5   菠菜剪去头部，泡洗干净。

步骤6   捞起，沥干水。

步骤7   热锅，放适量油，下蒜蓉爆香。

步骤8   倒入瘦肉翻炒。

步骤9   炒至肉片发白，香味溢出。

步骤10   倒入适量清水。

步骤11   遮上锅盖煮沸。

步骤12   倒下菠菜，用锅铲拌匀。

步骤13   保持大火煮几分钟。煮至菠菜软透。

步骤14   调入盐、鸡粉。

步骤15   倒入鲍鱼汁，翻炒均匀。

步骤16   关火，装盆~上汤菠菜的烹饪技巧处理菠菜时最好用剪刀直接剪去头部，这样干净而没有泥沙夹在菜梗上面，吃起来省心。肉片腌制片刻再炒可以保持肉质嫩滑，更入味。