白露节气：养生与文化（附语音）

原创 彭鑫医师 中医彭鑫博士工作室  

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【本篇是：彭博士讲《二十四节气养生》之“白露时节”】

听众朋友们大家好，我是中医彭鑫博士。今天我们继续讲解二十四节气养生：白露。

白露是二十四节气当中的第十五个节气，是秋季的第三个节气。每年的白露这个节气在公历的9月7日到9月9日之间，当太阳到达黄经165度的时候，为白露。《月令七十二候集解》里面讲：“八月节，秋属金，金色白，阴气渐重，露凝而白也。”所以叫做白露。

随着天气的转凉，空气中的气态的水逐渐达到饱和。这样一来遇到冷空气就会凝结成为液态的水。我们都知道物质是分固态、液态和气态。我们以水为例，水的固态就是冰，液态就是液体的水，变成气态就成为水蒸气。（请关注微信：pengxinboshi）天气转凉的时候，空气当中气态的水，也就是水蒸气，就会逐渐凝结。尤其是经过一晚上，到了清晨的时候，地面上还有古代房子的瓦上，树叶子上，就会有产生很多露珠。这其实就是在夜晚的时候，水气凝结在上面而形成的。白露这个节气因此而得名。

到了这个节气的时候，人们就会明显的感受到炎热的夏天已经过去了，凉爽的秋天就已经到来了。这是按照物候的划分方法来划分季节。我们知道进入秋季的立秋、处暑这两个节气的时候，大部分的地区可能还没有秋天的感觉。但是一旦进入白露之后，这种秋天的感觉就明显到来了。

白露谚语

谚语上说叫做：“白露秋风夜，一夜凉一夜”。什么意思呢？就是在这个时节的时候，夏季的风逐渐被冬季风所接管。我们学过地理学就知道季风气候，有夏季风和冬季风，吹一次偏北风，冷空气的南下逐渐频繁，再加上太阳直射地面的位置往南移，北半球的日照时间逐渐变短，日照的强度也逐渐变弱。（请关注微信：pengxinboshi）夜间经常晴朗，而且少云，所以地面的辐射散热就特别快。散热一快，我们就会明显感受到早和晚非常凉。这个时候温度下降也逐渐加速，所以叫做“白露秋风夜，一夜凉一夜”。还有一句谚语，叫做“一场秋雨一场寒”。讲的就是下过雨之后，气温下降的特别明显。下一场秋雨，寒意就会加深一层。讲的就是过了白露之后的一些气候的变化。

白露养生要点

我们在这个时间应该怎么来养生呢？《黄帝内经》里面讲：“肺者，气之本，魄之处也。其华在毛，其充在血脉，为阳中之太阴，通于秋气。”秋主肺，进入白露，我们就知道了，真正的秋天到来了，所以，白露时节，我们养生的重点就是养肺气。

 

一、宁神定志、心态祥和

肺以清肃为主，所以养生先养心，这个心怎么养生呢？就是要以宁神定志、心态祥和为具体的养生的目标，我们要避免精神紧张、大喜大悲。一定要保持住恬淡虚无的这样一种愉快祥和的心情最为重要。

二、慎起居，远寒邪

在生活起居上，一定要注意。白露节气，气温昼夜温差比较大。到了早晚的时候会非常凉。到了尤其是下午的时候又非常热。所以这个时候，我们就要注意添加衣服。（请关注微信：pengxinboshi）无论我们的年龄是年轻人还是老年人还是小孩，这个时候都不应该袒胸露背，尤其是睡觉不能贪凉。一旦贪凉，就容易让寒气侵入肺中。进入肺中就会引发呼吸道的疾病，比如发热咳嗽、肺炎、支气管炎等等这些问题就会出现。

三、防秋燥

因为从中医的眼光看来，秋季当令，秋对应的六淫是燥，就是风寒暑湿燥火这是天之六淫之气。六淫之气就是天地之间的六种邪气，到了秋季这个时间对应的是燥气。燥气渐盛与秋天的寒和凉合在一起，就会形成风燥之邪。风燥之邪非常容易侵袭肺脏。（请关注微信：pengxinboshi）一侵袭之后，我们人就会表现为干咳，虽然说也咳嗽，但是干咳，嗓子非常干燥，吐出来的痰也非常浓，有的人痰非常少，就是一个小颗粒，嗓子非常疼，总想喝水，但是不解渴了，这些都是因为燥邪所伤。

这种风燥之邪，有时候也会侵袭人体的经络，让我们的身体出现痹症，痹症有点类似现在的风湿、类风湿，就是以关节疼痛为主的一种症状。所以，这个时候我们身体在锻炼的时候，就要顺应人体的阴精阳气的调和平衡的状态，这个时候人体的阳气是逐渐内收的。

四、春捂秋冻

因为夏天是往外散，到了秋天逐渐内收。所以，古人有句话叫做“春捂秋冻”，“秋冻”不是指的早晚不穿衣服，一直冻着。好像是练抗冻的能力，这种想法是错误的。所谓的“春捂秋冻”是什么意思呢？就是让身体能感受到凉意，身体感受到凉意之后，汗毛孔就逐渐开始闭合，汗毛孔一闭合之后腠理就致密，这样一来的话能够增强我们的抵抗能力。（请关注微信：pengxinboshi）而不是早晚穿的厚厚的、热热的净出汗，凉风一吹腠理一开，就非常容易让寒气进入身体，就容易导致感冒、支气管炎这些问题。所以早晚添加衣物的时候，一定要注意，不要添加的太过，不要捂出汗来，添加合适就可以，让我们的皮肤能感受到一丝丝的凉意，但是又不冷。这就是所谓“春捂秋冻”的“秋冻”的这样一个道理。

五、适当加大运动量

这个时候与夏季相比，我们可以稍微适当的加大运动量，因为夏天的时候暑热伤气，人稍微一活动就气喘吁吁，就容易出汗。到了秋季的时候，人活动一会可能身上微微出汗。所以这个时候就可以稍微的加大一些运动量，我们可以秋游，就是登山、远足等等，这些运动都非常好。这样一来，能够增强我们的心肺功能。但是度一定要把握好，就是一定要以出汗，但是不感到疲倦为度，这样就可以非常顺畅地调理我们身体内的气血，同时又不会伤及我们的阳气。

六、饮食上多辛少苦

在白露这个节气，这个时候是燥金用事，燥金是收敛的，阳气是被燥金所收敛，所以，这个时候，应该减少苦味，而增加辛味，辛味就是辛辣的味道，补血养筋，同时养心养脾胃。所以饮食上可以适当吃一些辛味的食品。辛温的食品，按照我们老百姓话讲，就是有点辣的食物，但是也不要特别的大。

此时还不能进食的特别饱，过保就伤脾胃。这个时候，我们可以多吃一些润肺的食物，比如梨、百合、甘蔗、芋头、萝卜、蜜枣、银耳等等，可以放上莲子一起熬粥。对身体非常有好处。

七、注意保护肠胃

同时这个时候容易出现的一个问题就是秋季腹泻。秋季腹泻是怎么来的呢？就是饮食的时候不注意，吃了不卫生的食物，或者是贪食寒凉的食物，比如说生冷的瓜果，这样一来就会伤及到脾胃。影响健康而出现现在这个节气经常会遇到的一类疾病，叫做秋季腹泻。（请关注微信：pengxinboshi）所以饮食上要注意不要吃生冷的瓜果，尤其是秋瓜一定要注意，民间有一句话叫做“秋瓜坏肚”，也就是说这个时候就是秋季的瓜一定要注意，不要吃太多，要少量的适量的吃。

我们知道秋天比较干燥，刚才讲了一定要吃這些润肺的食物。这样一来，既能养阴精，又不耗损阳气，这就是非常适合在秋季服用的饮食的食物。

八、饮白露茶和白露酒

还有一点，我们知道有很多民俗都是在这个节气，比如我们知道的饮白露茶、饮白露米酒，还有南方的福州一带吃龙眼。我们中医学认为龙眼是个非常好的补益身体的一种食品，在福州一带，有吃龙眼的这样一种习俗。（请关注微信：pengxinboshi）还有的地区采“十样白”；还有的地区是祭禹王，就是大禹治水的这个禹；还有的地方是吃核桃，核桃也是可以补肾的，润肺的这样一个食物。所以有的地区农谚就有“白露打核桃，吃核桃”这种说法。

我们都知道喝茶是中国人的一种传统文化，也是习俗。白露的节气，有很多地区就有讲究，这个时候要喝白露茶。为什么要喝白露这个节气的茶叶呢？民间的很多制茶饮茶的大师就认为白露时节的露水有延年益寿的功效。所以在白露这个节气采摘凝结着露水的这样的茶叶对身体非常有滋养作用。

这个时候的茶叶会有一种特殊的滋味，比较甘醇。白露茶经历了春夏两季，既不像春茶那样不耐泡，而且也不像夏茶那样苦燥。我们都知道夏季特别热，这个时候的茶采下来偏苦偏燥。（请关注微信：pengxinboshi）春茶长出来，口感不是特别丰富，比较清纯，所以就不耐泡。但白露这个季节的茶，它是不凉不燥，温和而清香，口感层次非常丰富。同时还有提神醒脑、清心润肺、暖肠温胃这样一个功效。所以说在很多地区，白露节气就提倡喝白露茶。

还有一些地区是在白露的这个节气，用白露的露水酿成白露酒，认为这样的酒非常有养生的效果，而且口感非常的香醇。至今在江浙一带还流传着饮白露酒的习俗。白露酒大多数是米酒，有以糯米为主制作的。有的时候也放上一些高粱、玉米等等这些五谷杂粮。用天然的微生物酒曲来进行发酵，所以酿出来的这个酒的味道非常的香醇。特别像我们现在所喝到的醪糟。

不知大家有没有品尝过醪糟，是南方的白色米酒的最初始的状态。现在很多研究者认为醪糟里面有丰富的维生素氨基酸、葡萄糖等等的这样的营养成分。（请关注微信：pengxinboshi）很多古代的养生学家就认为白露时节适当的饮用一些酿出来的米酒或者醪糟，可以生津止渴，同时还有疏通经络、补充气血的功效，所以在这里就分享给大家。这就是白露节气的养生的一些注意事项。

白露物候

我们再看白露节气三个物候，“一候鸿雁来；二候玄鸟归；三候群鸟养羞。”

就是天气的逐渐转凉之后，鸿雁开始从北方向南方迁飞，这是第一候。

再过五天第二侯的时候，玄鸟也就是燕子向南飞，玄鸟在古代来讲就是燕子。

又过了五天之后，所有的鸟儿开始积存食物，准备越冬，所以叫做群鸟养羞。这就是讲的物候。

好了，今天跟大家分享白露时节的养生与文化就到这里，我们下个节气再见。