学会这个火腿炒鸡蛋,再也不担心孩子不爱吃饭,营养美味又简单
烟火人间,眼见为“食”。生活就是,一日三餐油盐酱醋,一年四季粗茶淡饭。
易辰的美食日常:火腿炒鸡蛋 荤/素:素
口味:微咸微辣 大概成本:6元
制作简单又普通的家常菜,营养美味,还很下饭,如果会做这个菜,就不用担心孩子不爱吃饭了。个人是比较喜欢这种口味的。
食材准备
主料:火腿肠,鸡蛋
辅料:青红椒,木耳,葱,蒜,小香葱
调料:盐,生抽,蚝油。
必备厨具:炒锅
食材挑选:青红椒选择肉比较厚的那种,火腿肠选择淀粉肠。
清洗切配
Step1.火腿切片。
Step2.青椒切块。
Step3.三个鸡蛋搅散。
Step4.凉水泡木耳,切点葱蒜,小香葱切段。
烹饪炒制
Step1.油多点,油热倒入蛋液,炒熟盛出。
Step2.少量油,倒入火腿肠,煎至表面变色发干。
Step3.倒入葱蒜末炒香,倒入青椒和木耳,炒至断生。
Step4.倒入鸡蛋,顺便来点小香葱,开始调味:盐,生抽,蚝油。
Step5.大火翻炒30秒出锅。
自我评价:咸香,微辣,总之,这个菜孩子们应该很喜欢的,因为口感比较清淡,又有营养还下饭,有兴趣自己试试吧。
漫漫人生路,人间不值得;等你回家吃饭,胜过千言万语。我是易辰食界的美食创作人-易辰,陪你柴米油盐酱醋茶。
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