毛主席访苏,赫鲁晓夫特意叮嘱手下:千万别把死鱼送给他吃!

1957年11月2日,毛泽东主席亲自率领中国代表团前往苏联,参加“十月革命”40周年庆祝大会。这是他一生中第二次也是最后一次出国。

对于毛泽东的来访,苏联方面无疑给予了高度重视。

当时苏联的最高领导人、苏共中央书记赫鲁晓夫要求接待部门做好款待中国代表团的工作,他还特意叮嘱相关人员:“你们要注意,千万别把死鱼送给他吃!毛泽东在食物方面特别讲究,他可是不吃死鱼的!”

按照赫鲁晓夫的要求,办事人员特地去采购了一批鲜活的鲤鱼,用于给中方代表团制作菜肴。

赫鲁晓夫是怎么知道毛主席不吃死鱼的呢?原来,早在大约8年前,也就是1949年12月中旬,毛泽东第一次访问苏联时,赫鲁晓夫就从手下那里知道了这件事。

那时候,新中国成立才两个半月,毛泽东首次以国家元首的身份进行国事访问,率领中国代表团来到了莫斯科。

按照当时通行的做法,中国代表团访苏期间的日常饮食是由中方厨师制作,食材则由苏联方面提供。

有意思的是,毛泽东一到莫斯科,就叮嘱随行的中方厨师:“如果苏联人送鱼来给你们做菜,你们要特别注意,看鱼是活的还是死的。如果他们送来的是死鱼,你们决不能收!”

厨师虽然觉得莫名其妙,还是记住了这件事。

苏联方面专门派了特别警卫队的一个上校来给中方代表团送食材,第一批食材中就有不少鱼。可是厨师一看,那些鱼全部是冻得硬邦邦的死鱼,当即按照毛泽东的要求,坚决予以拒收。

苏军上校碰上了这颗软钉子,一时非常难堪,再加上当时没有翻译在场,双方交流上有语言障碍,把这个上校急得面红耳赤、满头大汗。

他急忙派人到克里姆林宫请来一名翻译,双方交谈后终于弄明白,中方厨师之所以拒收那些鱼,是因为毛泽东主席只吃活鱼、不要死鱼。

上校一听,立即对中方厨师说道:“我明白了,非常抱歉,我马上重新安排,给贵国代表团另送一批活鱼来。”

没过多久,他们派专人去抓了一批活鱼送来,中方厨师这才欣然接受。

后来这件事传到赫鲁晓夫耳中,他就一直记在心里,到1957年毛泽东再次访苏时,他提前就告诉接待部门不要给中方代表团送死鱼。

耐人寻味的是,毛泽东并非不吃死鱼,他只是到苏联来不吃死鱼。

要知道,毛泽东出生在中国的鱼米之乡——湖南,从小吃惯了各类鱼虾。在十九世纪末的中国农村生活,能吃饱都不容易,哪管什么死鱼活鱼,只要能吃就行了。

到了毛泽东参加革命以后,长年累月随军征战,能有鱼吃就算是开荤了。

至于新中国成立以后,毛泽东同样爱吃鱼,而且无论是死鱼活鱼都吃,甚至上一顿剩下的鱼他也照吃不误,决不会这种无关痛痒的生活小事上加以挑剔。

既然毛主席并非不吃死鱼,那他为什么要让中方厨师拒收苏联人提供的死鱼呢?

原来,他是故意这样做,“讲究”给苏联人看。

这件事的起因还得追溯到1949年1月,也就是毛泽东第一次访苏的11个月前。

当时毛泽东住在中共中央所在地——河北省平山县西柏坡,苏联方面派出以米高杨为首的一个代表团前来访问。

中方没有怠慢这个代表团,毛泽东、周恩来、刘少奇、朱德、任弼时五大书记都出面了,专门设宴予以款待。

苏联代表团很清楚中共领导人当时的生活条件非常艰苦,所以带来了不少罐头和酒,放在宴席上让宾主双方共同享用。

身为特使的米高扬则穿着考究的圆领皮大衣,戴着最时髦的皮帽子,看上去很有范儿。

而中方这几位主人在衣着上显然没法跟米高杨相提并论,每人一件老旧的棉军衣,毛泽东的棉衣袖口上甚至还有一个大大的补丁。

米高扬等人走进会餐地点之后,看到餐桌上的食物只有少量的鸡肉和猪肉、好几道用鱼做成的菜时,不禁有些失望。而这些,其实已经是毛泽东和他的战友们能够提供的最好的食物了。

不过,让苏联代表团眉开眼笑的是,除了他们自己带来的酒之外,中共领导人也拿出几瓶中国的好酒。

这让他们正中下怀,要知道苏联人都爱喝酒,而且米高扬等人酒量还不小。

可是中共五大书记之中,毛泽东完全不爱喝酒,刘少奇只能喝少量白酒,朱德和任弼时分别因患有喉炎和严重的高血压而不能喝酒,只能周恩来有不错的酒量,但也比不上米高扬这个“大酒桶”。

如此一来,米高扬等苏联代表团成员手中酒杯上下翻舞、口中劝酒词充斥席间。虽然总体上双方聚餐时的气氛还不错,可是毛泽东看到苏联人在酒桌上大出风头的架势,不禁暗暗皱起了眉头。

中方厨师端上来一道道精心烹制的菜肴,其中有几道是用滹沱河里捕来的鱼做的,有红烧鱼、溜鱼片等等。

中华饮食文化博大精深,虽然食材有限,也可以用不同的烹饪技法来制作啊 。

米高扬第一次见识到鱼有这么多吃法,他见厨师端上来一盘红烧肉,马上问道:“这道菜看上去很诱人,不过我想知道,它是用鲜活的鱼做的吗?”

言外之意,如果不是活鱼做的,他就不打算吃了。

厨师连忙说:“对对对,这是用活鱼烧的,这些鱼是我们大冬天冒着严寒从滹沱河捞上来的。”

米高扬从翻译那里弄明白这句话的意思后,才放心地吃起这盘红烧鱼来。

虽然这个过程中,毛泽东并没有说什么,但米高扬这个让人不悦的举动还是让他们留下了深刻的印象。

或许也正是由于这个原因,当他11个月出访苏联时,会特意交代中方厨师只收苏联人的活鱼。

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