豆腐和此物搭配，开胃下饭又美味，吃着比肉香，帮助消化食欲好

用料：老豆腐 两块、青椒红椒 各一个、韭菜 小半把、生抽 适量、盐 适量、油 适量、姜 小半块、蒜坨 三瓣

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豆腐炒韭菜的做法

1.豆腐洗净改刀长方形小块，韭菜洗净切段，姜和蒜坨切末，青红椒切圈。

2.油烧七分热，下豆腐炸。

3.豆腐炸至金黄，捞出备用。

4.油烧热，下姜，蒜爆香。

5.下青红椒炒香

6.下炸好的豆腐，放少量水略焖一下。

7.下韭菜，快炒八秒，下适量盐，适量生抽炒匀就可以出锅了。