山冷水花，荨麻科植物用途

山冷水花资料

山冷水花(Pilea japonica)来自于荨麻科，冷水花属。别名山美豆，苔水花，红水草。pileos帽，指花被裂片帽形。

草本，茎肉质，无毛。叶对生，在茎顶部的叶密集成近轮生，同对的叶不等大。

产吉林、辽宁、河北、河南、陕西与甘肃的秦岭山脉、四川、贵州、云南东部、广西、广东北部、湖南、湖北、江西、安徽、浙江、福建和台湾。生于海拔500-1 900米山坡林下、山谷溪旁草丛中或石缝、树干长苔藓的阴湿处，常成片生长。俄罗斯东西伯利亚、朝鲜和日本也有分布。

全草入药，有清热解毒，渗湿利尿之效。

【资源志】全草：甘，凉。清热解毒，渗湿利尿，调经。用于乳蛾，小便淋痛，宫颈糜烂，带下病。

开头

文中的山冷水花是在昆明西山遇见的，关于山冷水花的文献研究目前还没有，冷水花属的植物资料呢又多集中在观赏性方面。

所以这篇文章我们通过科长荨麻的开发利用资料来猜测，山冷水花可能有的用途和开发方向。

荨麻

荨麻是荨麻科荨麻属多年生草本植物，全草入药，嫩茎叶可作蔬菜，也可作畜禽饲料，茎皮纤维还可作纺织和绳索的原料。

荨麻营养丰富，粗蛋白质、胡萝卜素、必需微量元素、不饱和脂肪酸、必需氨基酸的含量高，还含有单宁酸、有机酸等多种生物活性物质。

加工利用荨麻作为饲料，既能增加家畜的饲料来源、缓解草畜矛盾，又能解决天然牧草中蛋白质和脂肪含量不足、维生素或矿物质不平衡等问题。

生物学特性

荨麻因其茎叶密生富含二氧化硅的细毛而得名，其螫毛内含有一种特殊的酵素和甲酸、醋酸、酪酸等刺激性混合毒液，螫人后痛不可忍，可使被螫部位皮肤出现过敏症状。

这些细毛一碰触就会折断，可将刺激性化学物质注射入皮肤，但是略经加工或蒸煮就可以将其消除。

心脑血管疾病

不同采集期的荨麻都富含人体必需的微量元素，其平均含量以铁为最高，顺次为锌、锰、铜、铬、镍、钴。

微量元素与心脑血管疾病的病因及发病机制有密切关系，心脑血管病患者体内的铁、锌、锰、铜等元素的含量均比健康人低。

荨麻含有多种微量元素，可补充和调整机体失衡的微量元素，调节机体代谢，对心脑血管疾病有一定的益处。

荨麻还可能通过调节患者体内的Cu/Zn比值，来预防心脑血管疾病的发生。

活性成分

荨麻中含有的多糖是其抗风湿的有效成分，荨麻粗多糖对大鼠佐剂性关节炎有抑制作用。

荨麻植株的各个部位都有大荨麻凝集素，特别是根部。它实际上是一种混合物，由11种不同的外源凝集素构成，是一种单链多肽。

具有消炎作用，能抑制病毒中花生四烯酸代谢。由于它可以诱导T-淋巴细胞通过特殊形式合成细胞，因此认为它具有抗病毒作用。

还能阻碍艾滋病病毒、巨细胞病毒和呼吸道合胞体病毒、A流感病毒的活动。

麻叶荨麻全草还含有鞣质、香叶木苷，其茎皮含甲酸、丁酸、酪酸、氨素及不挥发性而有刺激作用的物质，根及根茎含有生物碱，以甜菜碱为主，并有挥发油。

荨麻含有的黄酮类化合物主要是黄酮醇及其苷类，例如异鼠李素、槲皮素、山萘酚等，这类化合物具有抗病毒、抗氧化、抗肿瘤、抗炎和抗菌、增强免疫、美容保健等重要的生理生化功能，还具有降血压、降血脂和抗血栓、保护心血管等作用。

医药应用

荨麻属植物为我国常用的民间药和民族药，具有祛风通络、平肝定惊、消积通便、解毒等功效。

荨麻提取物具有抗菌、抗艾滋病病毒、抗肿瘤、抗炎和抑制前列腺增生、抗过敏、增强免疫、活血、美容保健等作用。

国外用异株荨麻治疗风湿和一些老年疾病，并作为抗炎、抗癌的活性成分，还能预防心脑血管疾病的发生。

在国外，蒸煮或提取荨麻的根叶汁液治疗哮喘和咽炎；在欧洲，荨麻叶被用作驱虫剂，可利尿和输导经血，治疗传染病、肾炎、痛风、坐骨神经痛和关节炎。

20世纪，美国内科医生用荨麻治疗腹泻、痔疮、出血、肾炎、湿疹、慢性肠炎、尿结石。

荨麻叶中含有丰富的蛋白质和多种维生素，人们采其嫩枝叶作蔬菜或制作馅饼食用，其味道清雅、味美可口。

荨麻的适应性较强，生长旺盛，几乎不用多加管理，且极少受病虫害危害，不需施农药，其产品是合格的绿色食品，可开发荨麻植物为一种野生的绿色蔬菜。

中国内蒙古的蒙古族民间在春季将荨麻当作蔬菜食用，并通过食用来治疗坏血病；在欧洲荨麻被列入食物调味品的天然来源中，可用来做汤和草药茶。

饲料

荨麻用作猪饲料的历史悠久，早在《蜀语》中记载：“用叶喂猪易壮”。猪是杂食、单胃动物，对酸性饲料的耐受性较强，容易将食入的植物有机酸转化成体脂。

所以用荨麻饲喂的猪膘肥体壮，这在养猪生产实践中普遍得到证实。家禽和猪适宜利用各生长期荨麻，可从幼苗期开始。

牛、羊、驼等反刍家畜适宜在花期后利用。将其成熟植株的茎叶晒干、粉碎后加工成青干草，牛、羊、骆驼及家禽都喜食。

荨麻的毒性

荨麻茎皮中含有蚁酸（甲酸）、醋酸、酪酸及有刺激作用的酸性成分，如果反刍动物大量采食幼嫩荨麻，多种有机酸在瘤胃内急剧增加会发生中毒，但至今在畜禽上还未见采食荨麻中毒的报道。

人饮用荨麻茶会刺激胃部、皮肤有灼烧感、水肿和尿少。由于荨麻的乙酰胆碱和组胺包含在腺毛中，所以其叶片的刺激性更大。

结尾

山冷水花的介绍就到这里啦，山冷水花的用途应该没有荨麻那么多，因为他的叶子没有攻击性。但他们来自于同一科，荨麻的某些用途，山冷水花是可以朝这个方向开发利用的。

声明

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参考文献

（1）荨麻资源的应用及开发前景 张晓庆 杨晓亮 那日苏 中国农业科学院草原研究所