维C是梨的8倍！抗感冒促消化，秋冬必吃它！

俗话说”冬吃萝卜夏吃姜“，但你知道为什么吗？

冬天吃白萝卜，有消食健胃的作用，而且白萝卜的维C含量是梨的8倍多。大家都知道，多摄入维C能起到预防感冒，缓解咳嗽的作用。

冬天除了多吃白萝卜外，还得多吃肉，储备一些矿物质和蛋白质，所以今天我用白萝卜和猪肉搭配，做成宝宝爱吃的丸子。

别一听丸子，就觉得麻烦，其实很简单”肉搅打均匀，顺时针搅拌几分钟，裹着白萝卜丝蒸一蒸“三步就搞定了。

肉馅的浓郁搭配上萝卜的清甜，浓淡适宜；咬上一口，发现里面还藏着一粒粒金黄的玉米，甜脆又不腻！

视频讲解

黄妈说辅食

萝卜别再只煲汤啦！宝宝也要新花样！一裹一蒸，连吃三天都不腻！#宝宝辅食

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烹饪技巧

水晶鲜肉丸

参考月龄：12M  

鲜香菇：  1个

玉米粒：10克

猪里脊：80克

白萝卜：100克

宝宝酱油：2克

玉米淀粉：10克

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

步骤分解

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绞肉机中倒入去腥过的猪里脊，加少许清水搅打成泥。

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搅打好的肉泥倒入大碗，再加入玉米粒、香菇末、玉米淀粉，顺时针搅拌均匀。

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白萝卜去皮后擦丝。

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白萝卜丝倒入碗中，加少许盐，抓揉至变软出水后沥干水分。

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用清水将变软的白萝卜丝冲洗干净。

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取适量搅拌好的肉馅用双手搓圆，裹上处理好的白萝卜丝。

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冷水上锅大火蒸20分钟。

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一颗颗晶莹剔透的丸子就出锅啦~酱汁可以根据宝宝口味决定添不添加哦。

制作要点

● 搅拌肉馅时，需要朝一个方向搅拌，这样做出来的肉丸才带劲哦~不可以一会儿向左一会儿向右搅拌。

● 爱吃味道的大宝宝可以给肉馅添点调味的辅料，克数不固定。

● 宝宝咀嚼消化能力较差的话，妈妈们要像我一样把玉米粒去衣剁碎。

● 如果家里没有擦丝器想要用刀切，一定要切细一些，才好包裹住。白萝卜也可以换成胡萝卜哦！

●酱汁做法：一勺儿童酱油 3克淀粉 适当清水，倒入锅中熬煮粘稠后浇到丸子上即可。

配餐推荐

搭配一：水晶鲜肉丸 南瓜剪刀面 适量水果

搭配二：水晶鲜肉丸 山药藜麦粥 清炒白菜

搭配三：水晶鲜肉丸 黄金酱烩饭 蔬菜汤

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