【月嫂专栏】产后水肿如何消除?利水消肿月子餐推荐

怀孕后期,有的孕妇会因子宫变大,压迫下肢回流的静脉,影响了血液循环而引起水肿,有些在产褥期(坐月子期间)水肿还不会消退。

此外,孕期内分泌系统会受到怀孕的影响,身体代谢水分的功能出现变化,出于生理特殊需要,产后还会保留部分多余的水分,表现为水肿,典型症状就是下肢的浮肿。那么产后水肿应该注意什么?吃哪些食物可以有效缓水肿呢?

消除产后水肿,应该注意以下几点

1、活动时,不要长时间保持同一个姿势,久站或者久坐都会形成水肿。休息时,适当抬高腿部,在腿部垫一个枕头或者小凳子,有利于缓解水肿。

2、通过饮食调理,少吃盐,因为吃盐过多会使体液浓度增加,让水分难以排出体外。同时也可以吃一些利水消肿的食物,如薏仁、冬瓜、红豆、鲤鱼等。另外,带皮的生姜也能起到消肿的作用,做菜时不妨放点带皮的生姜进去。

3、进食足够量的蛋白质。每天一定要保证食入畜、禽、肉、鱼、虾、蛋、奶等动物类食物,及豆类食物。

4、进食足量的蔬菜水果。蔬菜和水果中含有人体必需的多种维生素和微量元素,可以提高机体抵抗力,加强新陈代谢,还具有解毒利尿的作用。

缓解水肿的食物推荐

【冬瓜草菇】

营养提示:

冬瓜含有充足的水分,具有清热生津、消肿利尿、解暑除烦等功效,是孕晚期、产后妈妈消除水肿的佳品。

食材:新鲜草菇250克,冬瓜300克,料酒,葱花,生姜片,精盐,素鲜汤,水淀粉,香油。

做法:

1、 草菇去根洗净,一切两开,下沸水锅焯透,冷水过凉。

2、冬瓜去皮瓤,修成直径2厘米的圆球,下沸水锅焯透,捞出沥水。

3、炒锅上旺火,放素鲜汤250克,料酒,葱花,生姜片各适量,烧开后捡出葱花,生姜片,撇去浮沫,放入冬瓜球,草菇,烧开后调好口味,用水淀粉勾芡,起锅装盘,淋上香油即成。

【土豆焖鸭肉】

营养提示:

俗话说“大暑老鸭胜补药”。鸭肉味甘,性凉,有滋阴养胃、利水消肿的功效。产后宝妈们体内的营养容易过度消耗,加上脾胃虚弱,此时正适合吃些鸭肉来滋补一下。

食材:鸭腿2只,土豆2个,酱油、葱,姜适量。

做法:

1、鸭腿洗净,切成块;土豆去皮,切成小块;备适量葱姜。

2、将鸭肉凉水下锅焯水,捞起。

3、热油锅,加入鸭肉翻炒,再加入葱姜。

4、锅里加入清水,没过鸭肉,等水开了,再加入土豆。

5、加入适量酱油等调味。

6、等汤汁收干后,再翻炒一下即可。

【蒜味芦笋】

营养提示:

芦笋含有多种人体必需的大量维生素、矿物质和微量元素,其中氨基酸含量非常高,特别是天门冬氨酸含量高达1.826%,占氨基酸总含量的13.23%。孕妈妈经常食用芦笋可降低血压、清热利尿、消除水肿、缓解疲劳、增进食欲,提高免疫力,是一种高营养的保健蔬菜。

食材:芦笋,蒜末,高汤,盐,水淀粉,糖。

做法:

1、芦笋洗净,摘去老的部分,锅里热水,一勺盐,一勺油,烧开后煮两三分钟捞起。

2、锅里热少许油,再入锅煸炒盛出,另起锅蒜末,高汤,少许糖,盐,水淀粉勾芡淋上,完成。

【蛋奶鲫鱼汤】

营养提示:

鱼肉脂肪低且含有叶酸、维生素B2、维生素B12等营养素,对孕妈妈有滋补健胃、易消化、利水消肿、健脑等功效。

食材:鲫鱼1条,蛋奶粉60克,胡萝卜100克,白萝卜100克,姜,葱,枸杞,盐。

1、 鲫鱼去鳞、内脏和鳃、清洗干净待用;姜洗净切片;葱洗净切段。

2、白萝卜、胡萝卜去皮洗净切条备用。

3、锅内放油烧至四成热,将鲫鱼放入稍稍煎炸一下。鲫鱼煎至半熟后,就往锅中加五成满水,再放姜片、葱段,大火把汤煮开,然后转小火清炖20分钟后加入胡萝卜和白萝卜条,继续炖20分钟。

4、起锅前加入蛋奶粉,使鱼汤变得白而浓稠,口感更佳,然后加入盐调味即可。

冬瓜薏米鸡脚汤

营养提示:

冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。冬瓜味甘、性寒,有消热、利水、消肿的功效。对于产妇来说,适当吃些冬瓜,不仅消暑,还有助产后消肿、减肥。

食材:鸡爪100克,冬瓜200克,薏米30克,姜。

做法:

1、冬瓜去皮去籽,切成小块;薏米淘洗干净;鸡爪洗净,剁去爪尖。

2、将鸡爪凉水下锅焯水,捞起待用。

3、锅内加入适量的水,把鸡爪、薏米和数片姜片放入,大火烧开转小火煮35分钟。

4、再放入冬瓜,煮15分钟左右,调入少许盐即可。

【番茄土豆排骨汤】

营养提示:

番茄是夏季当季的蔬菜,产妇适当食用番茄,能生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等。美国的一项研究报告显示,多吃番茄能保护心脏,这时候吃番茄正符合夏养心的养生原则。所以,这款酸甜开胃的汤,特别适合月子期的妈妈喝。

食材:番茄150克,土豆250克,排骨300克。

做法:

1、将排骨洗净,切成小块,凉水下锅焯水,捞起。

2、番茄切成小块,土豆去皮,也切成小块。

3、锅内放入适量水,将土豆块和排骨一同放入,大火烧开,转小火煮20分钟。

4、再放入番茄,再煮15分钟左右,然后调味即可。

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