何首乌泡酒的做法 配方比例是多少 有什么功效与作用

何首乌是一种比较常见的中药材，是蓼科植物何首乌的块根，也叫首乌、地精、赤敛、陈知白、红内消。何首乌具有很好的乌发功效，同时也能强健筋骨，很多人喜欢将何首乌泡酒喝。但是何首乌泡酒的方法也是很有讲究的，方法不对喝再多也难挽黑发，何首乌泡酒怎么泡，服用何首乌泡酒时需注意什么，有什么注意事项，你都知道吗？今天小编就带大家一起来学习一下何首乌泡酒配方及了解何首乌泡酒的注意事项，帮助大家合理避坑喝出浓密黑发。

何首乌泡酒配方

地杞血藤酒

【配方】赤白、何首乌各50克，生地、生姜汁各60克，红枣肉、胡桃肉、莲肉、白蜜各40克，当归、枸杞子各30克，麦冬15克，谷养康无添加泡酒专用酒5000毫升。

【制法】将上药加工成碎末，装入细纱布袋扎紧口，再置入谷养康无添加泡酒专用酒中，加盖密封，置阴凉处，隔日摇动数下，浸泡14天后，去掉药袋，然后再用细纱布过滤澄清，贮入净瓶中即可饮用。

【功效】久服补精益血，乌须黑发，延年益寿。

【用法】每日早、晚各1次，每次15-20毫升。

何首乌泡酒注意事项（必看）

一、何首乌泡药酒用什么样的白酒最好？

据媒体报道，市面上70%的白酒是食用酒精勾兑酒，成本原因，中低端白酒比例更高，很多明明是食用酒精勾兑酒，却说自己是纯粮食酿造，为什么敢说呢？因为食用酒精也是粮食酿造的，说自己是粮食酒没毛病，但这不是真正意义上的无添加粮食酒。食用酒精酒与无添加粮食酒区别在于，无添加粮食酒是自然发酵酿造，含有多种有益物质，而食用酒精酒因为各种添加剂的原因本身对人不利，更会破坏何首乌营养和口感。所以，何首乌泡酒一定要选用无添加粮食酒最好，酒我用的是谷养康无添加的粮食酒。

二、何首乌泡酒要用多少度白酒好，用什么香型酒合适？

稍高度数的白酒更易于杀死原料的病菌，更有利于动物药材中有机物的溶出，原料的水分渗出也会稀释酒精度，而且随着存放时间的推移，酒的度数也会下降，酒精度过低，长时间存储易变质，因此何首乌泡酒度数52~60度的无添加粮食酒。

何首乌泡药酒要选用清香型，清香型酒酸、脂类含量少，能更好的稀出药材里的药效成分，不易饱和；清香型味道清淡，能够最大程度保留药材的香味物质，使酒香与药香很好的融合，所以何首乌泡药酒要选用清香型白酒。

三、何首乌泡酒不宜选择塑料桶

PET塑料装水很安全，但白酒具有很强酸碱性，尤其是高度白酒，会把塑料有害成分腐蚀到酒里，为了健康起见，何首乌泡酒一定要选择玻璃瓶或陶瓷瓶。

四、何首乌泡酒用什么容器比较好？

何首乌泡酒要用陶坛或玻璃器皿或陶瓷。不能用塑料和金属泡酒，塑料金属装酒会逸出有害物质。而玻璃和陶瓷就不会出现这种情况，当然玻璃和陶瓷一定要选择无铅的，更安全健康，这也是我用谷养康无添加的粮食酒的另外一个原因，用的是无铅环保玻璃，瓶子设计也非常人性化，酒未装满，特意留出几千毫升空间，可以直接加入水果，免去购买酒和泡酒瓶子，非常方便。

五、选用何首乌注意事项

何首乌泡酒一定要选择高品质何首乌，一是要品质好有效果，二是不能有添加剂，这也是我选原材料的标准，不然没有效果甚至影响健康，我用的是千龄山无添加何首乌。

只有酒、容器、何首乌等都用品质好的，泡出来的何首乌酒才好喝有效，如果其中某一个品质不好，势必会影响整体的效果。

何首乌泡酒常见问题

何首乌怎么清洗及保存？

首先关于何首乌的清洗方式，其实也没有想象中的那么难，只要按照正常的食材冲洗就可以了，主要是为了洗去表面的污渍和灰尘。

何首乌怎么保存？

一般只要是晒干的何首乌的保存要求都不会很高，只要放置在密封干燥的地方保存就好，也是最常见的一种保存方法，要是没有晒干保存是很容易发霉的，所以首先最重要的一步就是晒干，再放置阴凉干燥处存放。

何首乌泡酒注意事项

1、要挑选外皮红棕色、质坚粉性足、断面黄棕色、有梅花状纹的何首乌进行泡酒，这样的何首乌泡出来的酒更优质。

2、何首乌泡酒最好不要与葱蒜、萝卜一起食用，有可能会降低药效。

3、一定要注意避免使用铁制的容器泡制何首乌泡酒，要选用玻璃瓶进行泡酒，以免产生一些不良反应影响药效。

4、阳虚、脾虚患者、孕妇、哺乳期妇女不宜饮用何首乌泡酒。

何首乌泡酒部分药材功效及作用

1、何首乌味苦甘涩、性微温，归肝、肾经；具有补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨、化浊降湿、润肠通便、祛风解毒等功效；何首乌对缓解少白头、脱头发也有意想不到的疗效。

2、含有生地的何首乌泡酒还有清热生津、凉血止血、补益肝肾、滋阴养血等功效。

3、含有莲肉的何首乌泡酒还有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。

4、含有胡桃肉的何首乌泡酒还有健脑益智、抗衰老、防便秘、降血糖等功效。

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