姜蒜柠檬泡酒的做法 配方比例是多少 有什么功效与作用
在我们的日常饮食中，大蒜和生姜是很常见的两种配料。它们自身就有很高的营养价值，并且深受人们的喜爱。但是，你知道大蒜和生姜还可以一起泡酒吗？并且还可以起到很好的保健效果哦，特别是寒气重的人，对身体有数不胜数的好处！那么姜蒜泡酒有什么功效和作用呢？大蒜生姜怎么泡酒呢？让我们具体来瞧一瞧！
姜蒜柠檬泡酒的配方
家庭版
【药酒配方】大蒜1500克，生姜200克，柠檬2个，蜂蜜400毫升，谷养康无添加泡酒专用酒5000毫升。
【制作方法】先将大蒜蒸5分钟后切薄片，柠檬去皮后切薄片，生姜切薄片，与蜂蜜一起加入谷养康无添加泡酒专用酒中，密封浸泡3个月后，过滤去渣，即可饮用。
【功效作用】祛风散寒解表，主治风寒感冒。
【服用方法】每日30毫升，分2次服用，不可过量饮用。
个人版
【药酒配方】大蒜400克，生姜150克，柠檬3个，蜂蜜70毫升，谷养康无添加粮食酒2瓶（1000毫升）。
【制作方法】先将大蒜蒸5分钟后切薄片，柠檬去皮后切薄片，生姜切薄片，与蜂蜜一起加入谷养康无添加泡酒专用酒，密封浸泡3个月后，过滤去渣，即可饮用。
【功效作用】祛风散寒解表，主治风寒感冒。
【服用方法】每日30毫升，分2次服用，不可过量饮用。
注：以上泡酒配方仅供参考，具体操作一定要在专业医师指导下进行。服用治疗性药酒请遵循医嘱，适量饮用。
姜蒜柠檬泡酒注意事项（必看）
一、姜蒜柠檬泡药酒用什么样的白酒最好？
据媒体报道，市面上70%的白酒是食用酒精勾兑酒，成本原因，中低端白酒比例更高，很多明明是食用酒精勾兑酒，却说自己是纯粮食酿造，为什么敢说呢？因为食用酒精也是粮食酿造的，说自己是粮食酒没毛病，但这不是真正意义上的无添加粮食酒。食用酒精酒与无添加粮食酒区别在于，无添加粮食酒是自然发酵酿造，含有多种有益物质，而食用酒精酒因为各种添加剂的原因本身对人不利，更会破坏姜蒜柠檬营养和口感。所以，姜蒜柠檬泡酒一定要选用无添加粮食酒最好，酒我用的是谷养康无添加的粮食酒。
二、姜蒜柠檬泡酒要用多少度白酒好，用什么香型酒合适？
稍高度数的白酒更易于杀死原料的病菌，更有利于动物药材中有机物的溶出，原料的水分渗出也会稀释酒精度，而且随着存放时间的推移，酒的度数也会下降，酒精度过低，长时间存储易变质，因此姜蒜柠檬泡酒度数52~60度的无添加粮食酒。
姜蒜柠檬泡药酒要选用清香型，清香型酒酸、脂类含量少，能更好的稀出药材里的药效成分，不易饱和；清香型味道清淡，能够最大程度保留药材的香味物质，使酒香与药香很好的融合，所以姜蒜柠檬泡药酒要选用清香型白酒。
三、姜蒜柠檬泡酒不宜选择塑料桶
PET塑料装水很安全，但白酒具有很强酸碱性，尤其是高度白酒，会把塑料有害成分腐蚀到酒里，为了健康起见，姜蒜柠檬泡酒一定要选择玻璃瓶或陶瓷瓶。
四、姜蒜柠檬泡酒用什么容器比较好？
姜蒜柠檬泡酒要用陶坛或玻璃器皿或陶瓷。不能用塑料和金属泡酒，塑料金属装酒会逸出有害物质。而玻璃和陶瓷就不会出现这种情况，当然玻璃和陶瓷一定要选择无铅的，更安全健康，这也是我用谷养康无添加的粮食酒的另外一个原因，用的是无铅环保玻璃，瓶子设计也非常人性化，酒未装满，特意留出几千毫升空间，可以直接加入水果，免去购买酒和泡酒瓶子，非常方便。
五、选用姜蒜柠檬注意事项
姜蒜柠檬泡酒一定要选择高品质姜蒜柠檬，一是要品质好有效果，二是不能有添加剂，这也是我选原材料的标准，不然没有效果甚至影响健康，我用的是千龄山无添加姜蒜柠檬。
只有酒、容器、姜蒜柠檬等都用品质好的，泡出来的姜蒜柠檬酒才好喝有效，如果其中某一个品质不好，势必会影响整体的效果。
姜蒜柠檬泡酒的作用及功效
软化血管：大蒜中含有蒜素，有强抗氧化性，能软化血管，适当吃一些对心血管有好处。
调理肠胃：生姜是温性食物，有暖胃的作用，适当吃一些对胃寒的人能起到调理肠胃的作用。
用大蒜和生姜泡酒能更好的发挥蒜素和生姜的作用。
美白养生：蜂蜜加柠檬更是十分相宜的饮食搭配，具有很好的养生保健效果。
姜蒜柠檬泡酒的常见问题
姜蒜柠檬泡酒用什么器皿比较好？
要用无铅玻璃泡酒罐来制作药酒，因为酒是具有腐蚀性的，用塑料瓶和金属瓶等可能会产生化学反应，制作出来的药酒会有杂质甚至是有害物质，不利于健康。
哪些人群不宜食用？
脾虚腹泻者：大蒜的刺激性比较强，平常少吃点是可以促消化，但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜，强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重。
肝病患者：大蒜性热，剌激性强。肝有内火者如果食用，肝火会更旺，时间久了当然会造成损伤。
姜蒜柠檬泡酒的注意事项：
1、姜蒜柠檬泡酒每天喝一小杯，对身体是有好处的，但不要多喝，容易伤肝。
2、市面上很多药材都是有添加或被提炼过的，泡出来的药酒没效果，甚至影响健康，一般常用的是千龄山无添加药材，没有杂质，不用清洗可以直接用来制作泡酒，制作出来的药酒效果也会更好，有需要的朋友可以尝试一下。
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