糖尿病人吃面食，用好四个方法血糖照稳！

糖尿病饮食是稳血糖的基础，在平时吃饭的时候，主食必须要吃，不吃一天很难受，一些糖心糖尿病人来说，他们喜欢吃面食，但有的人吃了血糖就高，就不敢吃，但不吃生活就没有了滋味，那么糖尿病人怎么吃面食血糖照稳呢？

今天糖尿病同会给大家讲一下这方面的知识和技能：

对于爱吃面食的老年糖尿病友来说，他们发现面食稍一吃多血糖就高，其实并非糖尿病人要“隔绝”面食，只要掌握了健康饮食的原则，同样可以享受面食。

一、糖尿病人吃面食量一定要合适

于一个健康人来说，一人份的面量最好控制在干制面生重60~80克左右，相当于可以放入一个量杯（1杯＝240毫升）的熟面体积。糖尿病友们可以自己在家试试，如果是生面条的话，70克的生面条相当于50克的大米，也就是一小碗米饭。而这70克的面条煮出来，也基本上就是一小碗。也就是说糖尿病人吃面条，有一小饭就够了，喜欢吃面的糖尿病友可以对比一下，自己平常吃面条的时候，是否超量了？但是这只是基础，如果后面的技巧用对了，吃了血糖才更加平稳。

一、做面条，杂粮和粗糖搭配更好

糖尿病人吃主食，越精细吃血糖越易升高，面条也一样，越精细的白面条吃了血糖越易升高，如果吃荞麦面、全麦面等面条就没有吃精白面的面条升血糖快了，还有如果是自制面条，就可以在白面中加上杂粮面粉，做出来的面条就不易升血糖了而且更营养，因为这类粗杂粮制作的面食比白面条含有更多的维生素、矿物质和膳食纤维，非常适合糖尿病人吃，但总量还是要控制好。

二、糖尿病人面食，要会搭配食物

糖尿病人吃面食和米饭一样，要会搭配，如果搭配的绿叶蔬菜越多，吃了血糖就上升得越慢，

蔬菜里丰富的膳食纤维也可以帮助控制血糖。中国膳食指南的营养餐盘中推荐果蔬占餐盘的一半体积，主食占四分之一，蛋白质占四分之一。糖尿病在吃面条的时候也可以参照这个比例。

在加上绿叶菜的同时，糖尿病人也可多加上些蛋类，鱼虾类食物，吃得更杂些，营养好，血糖也不易升高，这也是很好的选择。

以炸酱面举例，面条和种类确定好了之后，多制作一些菜码，常见的心里美萝卜丝、芹菜丁、油菜块、小白菜块、圆白菜丝都是可以的，对于蔬菜的食用我们建议种类丰富一些，但是各种蔬菜的进食量要少一些就可以，这样吃了血糖肯定会升得慢，比较平稳。

三、糖尿病人做面条，要“两少”

在做面条的时候，要少油、少盐，有的糖尿病人发现，虽然吃得少怎么血糖还高？其实可能是油吃得多了，因为油吃得多会让食物在胃中停留的时间变长，这样血糖也一下子降不下来，所以油吃得多如果主食再吃得多，血糖会高一阵子；而盐吃得多的糖尿病，更容易引发高血压，引发肾病，所以要少盐，也是预防高血压的必要方法。

四、糖尿病人吃面食要硬点

有句话说得好，就是糖尿病人吃硬不吃软，意思是糖尿病吃饭要硬点，这是因为硬的东西比软的东西在胃里吸收慢，吃了血糖会平稳过渡，不会一下子吸收了血糖升得快，所以如果年龄不大胃口好，面条不要煮得太烂，当然有的人得吃软的，那就要多吃点菜来中合了下了，这样血糖也就会自然下来，而且运动也可以增强肌肉肌肉可以帮助消耗掉一部分糖分，血糖就不容易波动过大。

当然运动一定是要运动出一点点汗效果才更好哦，也不要过量！