烧烤放蜂蜜容易糊吗?烧烤放蜂蜜有什么好处?

　　烧烤放蜂蜜容易糊吗?烧烤放蜂蜜有什么好处?

　　烧烤一直深受广大群众的喜爱，尤其是夏天烧烤配啤酒，小区里、小吃街都非常常见，不同的地域烧烤也各具特色，有些地方烧烤里会放蜂蜜，那烧烤放蜂蜜容易糊吗?

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　　蜂蜜一般是烧烤时最后才刷上去的，烧烤糊不糊与蜂蜜没有关系，主要与火候和操作方法有关，温度太高的确会使外皮颜色过深，一直烤一个地方自然就糊了，烧烤的时候要勤翻面，每个地方都雨露均沾，这样表面的颜色和熟的程度才会均匀一致，烤出来的肉看起来也更有食欲，更好吃。

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　　烧烤放蜂蜜其实有很多好处，蜂蜜中含有丰富的葡萄糖和果糖，味道香甜润口，可以增加烧烤的口感，吃起来有一丝丝甜味，对于很多喜欢甜口的朋友来说，烧烤加蜂蜜是必不可少的。同时蜂蜜具有很强的吸水性，能够减少肉质的水分流失，使烧烤的肉质更加鲜嫩，不会烤干。蜂蜜也能起到一定上色的作用，使烧烤的色泽更加诱人。

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　　除此以外，蜂蜜中含有180多种物质，包括氨基酸、维生素、矿物质以及活性酶等营养成分，高温会破坏蜂蜜中部分活性成分，但是蜂蜜也较普通的调料营养价值高很多，用蜂蜜烧烤更加营养健康，因此，大家可以试试蜂蜜烧烤!不过田野牧蜂提醒大家，市面上的蜂蜜存在造假现象，经常吃假蜂蜜对身体健康可能有不良影响，最好选择经过多方质量检测合格的蜂蜜。