这才是正宗的虾片的做法，不用油炸，无任何添加剂，鲜香酥脆

虾片鲜鲜的味道，加上脆脆的口感，是小朋友、大人都很喜欢的一种零食。

很多人喜欢买包装袋的虾片吃，但是这种虾片调味品多，基本上是油炸的，里面还有防腐剂。

其实自己在家也可以轻松做出虾片，鲜香酥脆。

一起来看看是如何做的吧！

用料：

鲜活虾300g，生姜，葱，料酒，玉米淀粉100g，开水100ml，冷水50ml，盐，酱油，糖，鸡汁，白胡椒粉。

做法：

剥掉鲜活大虾虾头和虾壳儿，用刀在虾背浅浅划上一刀，取出里面的虾线。

往葱姜碗里加一点清水，用手使劲捏，把葱姜里面的汁水给挤出来。

把虾肉放入料理机中，加葱姜汁水和一点料酒，打成细腻的虾泥。

随后将虾泥倒入碗中备用。

取一空碗，放入玉米淀粉，加热水搅拌至没有干粉状态，再倒入适量的凉水，搅拌成浓稠的糊。

搅拌均匀后，将玉米淀粉糊倒入虾泥中，拌匀。

加入盐、生抽、白糖、鸡汁、白胡椒粉调味，用筷子搅拌至无颗粒状，最后再加入一勺虾油搅拌均匀。

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