【脾胃补气】八宝饭
食材:
糯米、豆沙、猪油、细砂糖、坚果(如核桃、松子等)、果脯(如红枣、葡萄干)等。
做法:
①糯米洗净,泡水4小时以上后沥干,放在蒸锅里中大火蒸35分钟左右。
②中型碗里垫上保鲜膜,放入喜欢的果脯、坚果等。
③米饭蒸好以后,一次性加入糖和猪油,快速翻拌均匀。
④开始整形。先在果料上压一层米饭,然后铺上豆沙,最后一层米饭需要将豆沙完全包住。之后把边缘的保鲜膜包起底部的米饭,两只手压一下米饭,压紧。
⑤找一个托盘,把碗扣上去倒出八宝饭即可。
*注:三高人群请少糖少油,谨慎食用。
功效:
温暖脾胃,补益中气。
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