【花园管家】「与草共生」果园12年不除草，结果呢？真是不可思议…

The Colour of The Night 音乐： Lauren Christy - Remember the Words

”要除掉杂草，不如让杂草生长更有意义，有效地利用杂草，这是农民应走的道路。所谓不除草论，换句话说就是杂草有用论。一切植物都有发生的原因和发展的过程，每一种植物都有它的作用，一切的植物都朝着促进地表土壤肥沃的方向发展。

“

12年没除草的果园会是什么样子？

大多数人想到的是：

杂草丛生，草比树高，

果树凋敝，人根本走不进去，

但是这家位于台北东势的果园可能会出乎你的意料。

园主叫刘兴健，

他的果园12年不用除草剂也不割草。

各种草和果树在这片“小森林”里和谐相处，

野草绿意盎然不杂乱，高度仅及膝；

细看土壤，很久没施肥，

却黝黑肥沃又松软，果树也欣欣向荣。

刘兴健之前也是按照一般的方法种植果树，

施肥、除草，果园除了果园少有别的生物。

直到一次地震之后，

由于他的孩子受到惊吓，

一进房子里就哭，

全家整整一个月只能睡在屋外的车上。

这时他想到，

向大地索取得越多，

大地的反扑，会越来越严重。

于是，他开始向有机耕作转型。

刚开始做草木共生那几年最辛苦。

移草的辛苦还是其次，

主要是家人的反对和邻居旁人的眼光。

草留这么长，他的丈人来看了以后说，

“你这里面，都可以藏老虎了！”

“你是怎样，要放着荒？”

他老婆也看不过去，

一个人跑去园子里的草割光。

要坚持下去，不容易。

草是农民最恨的东西，

但是你喷除草剂，会对土地造成巨大的伤害。

不只是草死掉，里头所有的生物都会死掉，

这块地也就等于死掉了。

刘兴健的父亲把这块地给他的时候，

状况很糟，土地硬硬、黄黄的，

几乎没有蚯蚓。

连草都活不了，还能种出什么好的东西？不可能的。

就这样，刘兴健顶着巨大的压力，

将他的“草木共生”坚持了下去，

几年之后，果园土壤里的腐殖质越来越多，

土壤又黑又松，

而且闻起来的味道是香的，

你闻过土的香气吗？

土地如果失去了制造植物所需养分的能力，

就要额外补充很多东西下去，成本反而增加。

让草在这片土地上自然生长，

并加以引导，

可以把农民最恨的东西，

转变成最有利的东西。

留草的好处非常非常多，

可以保湿、吸热控温，制造有机质。

下大雨时，泥土和肥料不会流失。

如果没有草，不管施什么肥到土里，

百分之七、八十可能都会流失掉，

尤其是山坡地。

有些人会说，若不除草，

你施的肥不就都被草消化掉了？

刘兴健却笑着说：“草有长脚吗？它吃多少，就会反馈多少。”

刘兴健的“草木共生”理念，

倡导与杂草化敌为友，

保留果园里自然生长的草，

不割，也不打药，

只用“碾压”的方式对其进行控制。

进园工作前，开搬运车在园里绕一圈，

把草都压平。

刚开始的阶段要忍耐让草长得长一点，

大概要到腰部，压下去才会倒。

压几年以后，草就长不高了，

就像人一样，老了就长不高。

草长得越长、质地越软，

就可以压得更贴近地面。

压平以后，伏倒的草就慢慢腐烂，

成为最好的土壤有机质来源。

草相的选择也是重要的。

有些草不易压倒，或是会干扰工作，就不适合留。

所以刚开始要做草木共生，

要辛苦个两、三年，把某些种类的草移除掉，

比如牛筋草、台风草、大花咸丰草和藤蔓类等。

观察草的变化，可以看到大自然生态的演替，

一年河东一年河西，每年的草相都不一样。

这年的温度、湿度适合哪一种草，它就会特别旺盛。

通常农民会怕这么多草引来害虫，

但只要草类多元，

就什么虫都来，会互相制衡。

也不用太担心虫会来吃树上的东西，

虫有草可以吃，它也懒得上树。

要除掉杂草，不如让杂草生长更有意义，

有效地利用杂草，这是农民应走的道路。

所谓不除草论，换句话说就是杂草有用论。

一切植物都有发生的原因和发展的过程，

每一种植物都有它的作用，

一切的植物都朝着促进地表土壤肥沃的方向发展。

若土壤中没有微生物，地上不长杂草，

地球表面也就不可能形成肥沃的土壤。

因此，杂草并不是毫无意义的存在。

草根深扎到土壤中，使土壤变得疏松，根系死亡后又增加了土壤腐殖质，促进了微生物的繁殖，肥沃了土壤，繁殖了蚯蚓和鼹鼠，杂草成为土壤生存不可缺少的有机体。

其实，无公害、有机农业的回归，在经历了长期的工业化农业的破坏后，本身就是一个漫长的过程。所以，在此提醒投资做农业的朋友，如果您想在农业这块获得良好的口碑和收益，“拔苗助长”的方式是行不通的。

References:

[1] 农学谷商学院-12年不施肥、不除草，结果会是啥样？

[2] 果園12年不除草 結果呢？土壤肥沃 果樹欣欣向榮-上下游記者 蔡佳珊

来源：朴技匠心