超好吃的椰香奶酪蛋挞，让你一口就爱上！

椰香奶酪蛋挞的用料淡奶油 60g 奶油奶酪 60g牛奶 200g 椰浆 60g炼乳 30g 蛋黄 4个鸡蛋 1个 细砂糖 50g速冻蛋挞皮 20个椰香奶酪蛋挞的做法

步骤1   准备好全部食材。

步骤2   蛋黄+鸡蛋搅拌均匀。

步骤3   除蛋液外的蛋挞水食材一并倒入小奶锅内。

步骤4   小火加热，一边加热一边慢慢搅拌让细砂糖一点点融化，并且让全部食材混合均匀，60度时关火。

步骤5   关火，放置手温后缓慢加入蛋液搅拌均匀。

步骤6   接着把搅拌均匀的蛋挞水倒入分液器。

步骤7   注入蛋挞皮，八-九分满。

步骤8   放入预热好的风炉烤箱200度20分钟左右。（烘烤时间与温度需根据自己的烤箱脾气适当调整）

步骤9   烤制完成后，取出晾凉，这款简单好吃的蛋挞就完成了。

步骤10   成品照

步骤11   成品照

步骤12   成品照椰香奶酪蛋挞的烹饪技巧1.制作蛋挞水的过程中，只需要加热到60度左右，无需沸腾，没有温度计的话，看到小气泡即可。2.奶油奶酪用量可以适当增加一些，成品口感更加扎实。3.蛋挞水静置可减少泡泡，但是要掌握好静置时间，时间过久，奶酪会沉淀，奶酪糊分层。