几种瘦肉粥做法，简单又有营养！

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家常菜谱食谱

每天推荐一道特色私房菜，家常菜，以及各种美食攻略，教你轻松做出好饭菜，让你的家庭甜蜜蜜！

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一：南瓜瘦肉粥

1、米洗净后放入锅中，加足够的水煮开，慢熬成粥

2、南瓜切成合适大小的块

3、瘦肉切丝，并用盐和生粉将它腌一下

4、粥煮开五分钟后，放入南瓜继续熬煮

5、至南瓜变软，然后再放入瘦肉

6、轻轻的打散，最后加入适量盐调味即可

二：青菜瘦肉粥

1、大米洗净后浸泡半小时，然后倒入锅中

2、加适量水用大火煮开，之后转小火熬煮

3、煮粥时将瘦肉切成小块，然后剁成肉末

4、青菜也切成碎末

5、等大米煮至浓稠时用勺子搅拌成糊状

6、然后加入青菜末和肉末

7、搅拌均匀后继续煮五分钟，至食材熟烂即可

三：紫薯瘦肉粥

1、米洗净后浸泡半小时，然后一起倒入锅中煮

2、紫薯去皮洗净，然后切成丁状放入米锅中

3、大火煮开后转小火熬煮

4、瘦肉切碎，放入锅中同煮，直到食材煮至熟烂

5、然后放入一些盐和切碎的芹菜叶子

6、再熬煮五分钟左右即可

四：皮蛋瘦肉粥

1、大米洗净后放入锅中，青豌豆洗净后也放入锅中

2、然后加足够的水开大火煮开，然后转小火

3、猪肉可用料酒腌制一会，去腥味

4、然后入开水锅焯一下，七八成熟时捞出

5、切成小丁，用盐和生抽腌制

6、皮蛋切好后，入锅蒸一下去味

7、之后将皮蛋、瘦肉一起放入粥中，小火慢熬

8、直到所有食材都熟烂，再滴入一滴香油即可

五：玉米瘦肉粥

1、玉米粒泡六小时，下入锅中加清水烧沸

2、转小火盖三分之二锅盖慢煮一小时

3、猪肉切片，加入淀粉、绍酒、味精腌十五分钟

4、鸡蛋打入碗中搅匀备用

5、将腌好的肉片下入粥内，煮五分钟

6、再淋入蛋液加入精盐、鸡粉，即可

六：鲜虾瘦肉粥

1、将瘦肉洗干净切片，放入麻油和少量盐腌一会

2、将虾洗干净去头和壳

3、取大白菜叶子洗干净切成碎米粒状

4、粳米淘洗干净，放入装有开水的锅中

5、入锅继续上火烧开，再入瘦肉

6、再次煮开后将瘦肉捞起，剁成肉末后再放到锅里面煮

7、煮开后放鲜虾仁、精盐、姜丝

8、改小火熬煮成粥后，放入大白菜煮两分钟

9、最后加入麻油即可盛起食用

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