【十六期征文】张国平：中秋南瓜烧饼

中秋南瓜烧饼

作者   张国平

有些事会伴着岁月河流，静静地在心涧流淌，不去触摸，甚至都会在时光的隧道里湮灭，就像小时候顽皮被爸爸打红的小屁股一样，永远不会成为你感情的泪泉，但总有那些在幼小的心灵里雕刻过的味道，恰如一旦遇上绵雨不绝的黄梅天，就会决堤于思想的闸门而洪水肆虐。中秋快到了，又情不自禁地想起了家乡香甜可口的南瓜烧饼。

人生有太多的回忆，有甜蜜，有辛酸，有感慨，有领悟，怀念南瓜烧饼是一种发自肺腑的乡恋，是一种油然而生的乡情，更是一种铭心刻骨的母爱。一只南瓜烧饼，她承载着时代的变迁，她凝聚着故乡的梦，她会让你产生无法抵抗的恋母情结，让一颗时常悬浮在外，飘泊四海的心有了依附和归宿。

南瓜原产于墨西哥到中美洲一带，传说明代传入中国后在天南海北广为种植，我的老家江苏海门在五代后周显德五年（958）建县，有完全的科学史料可以佐证，既作为代粮物，又可供药用的南瓜早就成为了故土祖宗们青睐的作物。

据考评，目前中国的南瓜有蜜本南瓜、黄狼南瓜、牛腿南瓜等九类品种之多，但很少有人知道南瓜是双性植物，雌雄同株，到了一定阶段后，植株进入开花期，开的较多的是雄花，雌花较少，于是每天早晨趁着还有露水的时候，有种植经验的人往往就会给南瓜进行人工授粉，经过人工授粉的南瓜一般都会比自然授粉的南瓜长得粗壮硕大。

我们老家人多地少，人们往往把南瓜种植在沟头间，茅厕旁等零头地里，南瓜生命力特别强，只要挖个小坑，放入二到三粒南瓜种子，一次性把水浇透，最慢两周时间就会发芽，都不需要过多培植，一般四个月后就可以采撷到一只只性温味甘的南瓜了。

妈妈种南瓜纯粹是随缘，每年种完后，基本上就是放任自流，不闻不问，姜太公钓鱼——愿者上钩，因为农田里的活足够妈妈喝上几壶了，只是每到南瓜授粉时节，我和两个姐姐、一个弟弟特别兴奋，一放学就会拔开南瓜藤，看明天可能有几朵花会开，猜测着是雌花还是雄花，早晨起来后一旦发现都是雄花时，就会显得特别沮丧，如果有雌花并进行了人工授粉，脸上会堆满成功后喜悦的笑靥。

中秋节的晚上，妈妈会到房屋的角落里小心翼翼地捧出早就摘下来的南瓜，先用清水洗干净，然后切成一块一块的小片，少许放点水后全部放入锅中，大姐添柴烧火，妈妈会乘空隙，制作玉米面的饼，等到南瓜煮沸时，妈妈会把一只只玉米面饼贴在距离南瓜片三公分高度左右的锅沿上，等把锅盖盖好后，妈妈会自己去烧火，也就是一刻钟的时辰，南瓜烧饼即大功告成，满屋飘逸出浓浓的南瓜纯香味。

家乡的南瓜烧饼堪称天下一绝，让你好吃得完全停不下来，有打嘴都不放的执着，之所以说是南瓜烧饼，是因为玉米饼贴在盛满南瓜的锅沿上经过高温的熏蒸，把南瓜的醇厚香味吸附到了玉米饼中，以至于玉米烧饼酥软甜糯，也许是饮水思源之故，老家人就把玉米饼称之为南瓜烧饼。

“忆对中秋丹桂丛。花在杯中。月在杯中。今宵楼上一尊同。云湿纱窗。雨湿纱窗。”中秋在即，窗外下着绵绵如丝的秋雨，像银灰色黏湿的蛛丝，织成一片轻柔的网，网住了我对家人的日夜思念，网住了我对故乡的一往情深，无论有没有皎洁的月亮照亮我心中的情网，但在网上的一角，有一碗清香四溢的南瓜烧饼。

2019年9月2日下午于上海

张国平，笔名海浪，一个用心诠释生命的人，在《人民海军》、《政工学刊》、《舰连政工》、《解放日报》、《新民晚报》、《劳动报》、《现代科学》、《领导艺术》等报刊杂志发表文章百余篇。

第二期“文学百苑·改稿荐稿”群启事

　　为了进一步提高广大文学爱好者的写作水平，为了更好更快地满足广大文学爱好者的发表愿望，为了文学事业的进一步发展，《文学百花苑》杂志社特创建“文学百花苑·改稿荐稿”群。具体事宜如下：

　　1、凡是具有一定写作基础且具有创作热情者均可参加。

　　2、每人每月递交两篇文章给改稿荐稿老师点评批改。

　  3、优秀作品和具有较强点评价值的文章将在“文学百花苑·改稿荐稿”群里共同讨论。

　　4、每期保证每人在《文学百花苑》杂志至少发表两篇作品，在《河南科技报》至少发表一篇作品。

　　5、入群者在同等条件下可优先参加《文学百花苑》杂志社举办的其它各类文学活动。

　　6、入群费用为每人每期600元，每期6个月，不再续群费者亦可在群内继续停留9天。

　　7、第二期“文学百花苑·改稿荐稿”群时间为2019年7月1号至2019年12月31号。

　　8、前10名入群者费用为每人360元。以后各期，此10名入群者，如再入群，其入群费用不受其它因素影响，永远为每人每期360元。

　　9、“文学百花苑·改稿荐稿”群随时欢迎各位有志于文学创作者入群，时间顺延至6个月。

　　10、凡入群者均赠送半年《文学百花苑》杂志。

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《文学百花苑》杂志社

河南科技报社·科教周刊

2019年5月30号

　　

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第四届“百花苑杯”全国文学大奖赛征文启事

为活跃文坛气氛，发掘文坛新秀，河南科技报·文学百花苑板块决定举行第四届“百花苑杯”全国文学大奖赛征文活动，此次大赛由微信平台《文学百花园》独家首发；参赛内容要积极向上，主题不限，题目自拟，即日起正式启动。

1、作品要求：每篇作品字数2000字内，每首诗在40行内，作品要求原创，且未在其他微信公众号发表过，可多篇文章参赛（只取最高奖）。

2、来稿需注明【参赛】字样 +作者简介+作者生活照，否则，视为普通投稿。

3、参赛唯一邮箱：[e-mail]

4、本次大赛以综合点击量取胜；自然点击量×0.1，打赏资金不返还（1元折合2个点击量）一个有效评论（五十字以上针对作品点评）折合3个点击量（有效评论一个ID只选一次)。

5、最终评奖办法：综合点击量占百分之七十五，评委占百分之二十五。（75+25=最终点数），原始综合点数在500点以下者，不纳入最终评奖范围。

6、本此大赛设大奖一名，奖金：2000元（现金）；二等奖三名，每人奖金1000元；三等奖六名，每人奖金500元；优秀奖五十名，每人奖金50元。

7、本次大赛杜绝恶意刷帖，一旦发现，立即取消参赛资格，并发帖公布其不当行为。

8、收稿时间：即日起（五月一日开赛）到2020年2月1日止，获奖信息在最后一贴推出后的第10日公布 。

9、获奖者颁发证书，一、二、三等奖作品入选河南科技报·文学百花苑专栏，500点（折合）以上优秀作品皆有入选《文学百花苑》杂志资格，具体视个人意愿而定。

10、2020年4月上旬在河南郑州市举行颁奖典礼（暂定），每位与会者在河南科技报选登一篇文学作品。届时将邀请文学界名流参与颁奖活动与互动，会前会后安排两场文学交流活动。邀请河南电视台制作新闻和专题报道，穿插部分获奖者发言。

主办：文学百花苑

联办：河南科技报·科教周刊

后期事务：文学百花苑全国征文大奖赛组委会

2019年5月20日

《文学百花苑》编辑部公告

本刊从第十期起，与河南科技报联合办刊，杂志名称不变，刊号为：CN41-0019，具备全国发行和刊登广告的资质。刊出的作品可作为申请各级作协的依据，是在职公职人员评职晋级的重要依据。

联系电话：[phone]     15926594970

《文学百花苑》纸刊杂志征稿正在进行时

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1、来稿需注明【征文】字样 +作者简介+作者生活照，否则，视为普通投稿。

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关于赞赏返还新规定

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