青椒土豆片,这么做太美味了
食材
——
土豆300g ;青椒100g;姜5g;
花椒15粒;油15g;盐2g;
生抽1瓷勺;米醋1瓷勺;
[ 做法 ]
- step 1 -
.准备食材,土豆去皮,跟青椒洗净,姜切成丝。
- step 2 -
土豆切成薄片,如果土豆大,可以从断面处切成十字。
- step 3 -
放入盆中冲洗掉土豆中的淀粉。如果喜欢吃口感绵软的就不用进行这道工序。
- step 4 -
青椒切成菱形块。
- step 5 -
锅中放入油,将花椒爆香后捞出花椒。
- step 6 -
放入姜爆香,土豆片控去水分,倒入锅中翻炒。
- step 7-
土豆片变色后,放入生抽、米醋。
- step 8 -
加入青椒,撒上盐继续翻炒。
- step 9 -
炒熟后出锅。
- step 10 -
成品。
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