青椒土豆片,这么做太美味了

食材

——

土豆300g ;青椒100g;姜5g;

花椒15粒;油15g;盐2g;

生抽1瓷勺;米醋1瓷勺;

[ 做法 ]

- step 1 -

.准备食材,土豆去皮,跟青椒洗净,姜切成丝。

- step 2 -

土豆切成薄片,如果土豆大,可以从断面处切成十字。

- step 3 -

放入盆中冲洗掉土豆中的淀粉。如果喜欢吃口感绵软的就不用进行这道工序。

- step 4 -

青椒切成菱形块。

- step 5 -

锅中放入油,将花椒爆香后捞出花椒。

- step 6 -

放入姜爆香,土豆片控去水分,倒入锅中翻炒。

- step 7-

土豆片变色后,放入生抽、米醋。

- step 8 -

加入青椒,撒上盐继续翻炒。

- step 9 -

炒熟后出锅。

- step 10 -

成品。

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