酥扣的做法是什么？
非常高兴回答你的问题，扣碗是怎样做的？
我来分享一个非常简单非常实用的加长扣碗做法。
第一 首先肉丸子，或者猪肉，裹上面炸至金黄，捞出在家里备用。
第二，准备好蒸锅锅内添加水烧热烧开
第三，准备好碗将丸子酥肉倒入碗中，如果喜欢吃一些素食，可以自备莲菜金针菇，豆腐之类的。
第三，把碗中放入葱丝，姜片，干辣椒，八角，酱油，醋糖，然后像碗中添适量冷水。
第四，在锅内的水烧开，放扣碗上锅蒸20分钟，出锅后添加少许鸡精和香油，非常好吃也非常简单。
希望我的回答能够帮助到你
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