紫菜的功效与作用，紫菜的食用禁忌有哪些

紫菜对于大家来说是一种很熟悉的藻类植物，基本为紫黑色，紫菜蛋汤相信朋友们都有喝过吧，所以紫菜非常适合我们平常用来煮汤食用；当然了，还有一些朋友们用来凉拌食用也是不错的选择；紫菜的营养价值是非常丰富的，不仅含有大量的蛋白质，脂肪酸及维生素等营养元素，还含有丰富的碘、钙、磷等微量元素；具有清热利水、补肾养心、提高记忆力以及提高身体造血功能等功效；下面就随小编具体来看看紫菜的功效与作用有哪些吧！

预防甲状腺肿大

大家经常容易把紫菜和海苔搞混淆，其实，海苔是通过紫菜烤熟加工处理后的一种即食品，同时添加一些调料后还可以直接当成零食来食用。紫菜中含有丰富的碘元素，能够对甲状腺肿大起到一定的预防作用。

提高记忆力

紫菜里含有大量的胆碱营养成分，这类物质能够帮助大脑发育及脑细胞的再生，促进智力发育的同时还可以提高我们的记忆力，非常适合发育期和用脑的人群在平日里食用。

提高身体造血功能

紫菜中含有丰富的铁元素，当我们食用吸收后可以提高身体的造血水平，同时加速身体中的血红细胞再生，在我们的日常生活食用一些紫菜可以起到预防贫血的效果。

利水消肿

紫菜还有一个比较重要的作用就是利水消肿，紫菜中含有一种叫甘露醇的天然药用物质，可以加速代谢我们身体中一些多余的水分，具有明显的利尿水肿作用。

提高身体免疫力

紫菜含有丰富的多糖元素可以增强我们身体的细胞和体液免疫水平，从而有效的提高我们身体的免疫力，对我们的身体素质有明显的效果。

关于紫菜的功效与作用就介绍到这里了，下面再一起来看看紫菜的禁忌人群有哪些吧！

1，紫菜不宜过量食用；容易产生不利的影响；

2，消化功能和脾虚的人群建议少量食用，否则可能会导致腹泻的情况；

3，脾胃虚寒和腹痛便溏等人群不建议食用；

4，紫菜不宜与柿子和茶叶一起搭配食用；可能会引起蛋白质的沉淀，从而刺激到肠胃功能；