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调荠菜饺子馅,记住“2放3不放”,荠菜鲜嫩而不涩,营养更美味
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酸汤羊肉水饺
和饺子面 1. 1斤面粉+少许盐拌匀,6两温水,先慢慢加入水,边倒边搅拌,成面絮,再揉成软面团,醒发一会儿. '羊肉馅 1. 开水多些,下入洗净的花椒粒(花椒冷水下锅会发苦),熬出香味,捞出花椒,留待 ...
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文友飞:母亲的羊肉馅水饺(【咱爸咱妈的手艺】征文)
母亲的羊肉馅水饺 文/文友飞 我最爱吃羊肉水饺. 最让我心心念念的,是母亲包的羊肉水饺. 我的母亲是山东传统的家庭妇女,赶上大饥荒年代的末尾,吃过苦.挨过饿,打过工.种过地,做过生意,还当过妇女主任. ...
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100斤汤放多少盐鸡精味精
100斤汤放250克盐.250克鸡精.250克味精.汤是大量的水和各种煮熟蔬菜.肉类以及一些其他的佐料经长时间的文火慢炖,从而味道外泄,和水混合在一起,便形成了美味的汤.不含防腐剂. 多数汤调味为咸味 ...
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天冷了就馋肉丸紫菜汤,按我的方法调味,不用加鸡精,汤就很鲜美
冬天过于寒冷,早餐就特别想喝一碗热乎乎的汤.一到冬天,我家就爱喝肉丸紫菜汤,这汤好做又好喝,自己做的话,真材实料,经济又实惠.做这道汤,我基本是不用淀粉的,肉丸是纯肉丸.而外面饭店里的肉丸汤,几乎都是 ...
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