野茼蒿除了可以食用,你还知道它的其它妙用吗?

在大街上,如果你问一个90后有没有吃过野菜。相信99%都是没有吃过!但对于80或70年代出生的人来说,70%以上都有过吃野菜的经历。今天,我们就来认识一种名叫革命菜的野菜。相传是在抗日时期的先烈们曾以菜充饥,故得名革命菜。

革命菜又称野茼蒿,野塘蒿等,常生长于海拔300-1800米的山坡路旁、水边、灌丛中。在我国的江西、福建、湖南、湖北、广东、广西、贵州、云南、四川、西藏等极为常见。

野茼蒿是直立草本,高达100厘米;茎有纵条纹;叶互生,边缘有锯齿;头状花序数个在茎顶端,小花全部管状,两性,花冠红褐色或橙红色;瘦果狭圆柱形,赤红色,冠毛丰富,白色,绢毛状,易脱落。

野茼蒿味辛,性微温,其嫩茎叶是一种美味的野菜。在缺衣少食的年代,常被摘取其嫩茎叶炖汤或清炒,皆是美味!它不仅含有人体所需的多种维生素,还能健脾开胃。

药用价值

野茼蒿是药食同源的食材,它具有健脾消肿、清热解毒、行气、利尿的功效。

1、针对痢疾、肠炎、尿路感染、营养不良性水肿等症状,可用野茼蒿9~15克(鲜品30~60克)水煎内服治疗。出处《广西本草选编》。一般以鲜品为佳。

食用禁忌

经常拉肚子者忌食!

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