新手白茶入门，选贵的白茶，还是口粮茶？这里有村姑陈想说的解释

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丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

上周抽空回顾了冯小刚的电影，《大腕》。

其中的经典桥段，着实又一次把自己逗笑了。

一位精神病患者，假想对他人提出经商建议，便出现了如下语录：

什么叫成功人士，你知道吗？

成功人士就是买什么东西，都买最贵的，不买最好的。

所以我们的口号就是：不求最好，但求最贵！

这不仅是部简单的喜剧，更带有浓重的黑色幽默色彩，堪称经典。

都说人生如戏，戏如人生。

看似荒诞的电影台词，却在茶圈中时常上演。

一款价值不菲的茶，众人总是对其抱有敬畏、崇拜之情，不禁脱口而出，“好茶！”

即便它的品质一般，香气滋味平平无奇。

但带有“高价”的光环，盲目崇拜的连锁反应，会引发一系列不理智的行为。

入门白茶一定要从贵的喝起吗？口粮茶不值得喝吗？

以上，是许多新茶友的共同想法。

《2》

价格高的白茶，就一定是好茶吗？

未必。

价值与价格之间，既有联系，又有区别。

高中政治书中的知识，价值决定价格，价格围绕价值上下波动。

但往往会因为市场上的一些突发状况，出现超高溢价。

比如，绝版的驴牌包，限量款的小香，都能比原价翻上几番。

有人认为，这是一种“人傻钱多”的行为。

但购买者并不以为然，他们买的不仅是名牌包，更是一种情怀，一种生活品质。

不可置否，土豪的世界我不懂。

不论别的，再回到近些年茶圈中频发的“天价茶”事件。

终于，茶叶也当了一回主角，虽然不是什么好事。

从520万元一斤的母树大红袍，到50万元一泡的牛栏坑肉桂。

这到底是在喝茶，还是喝金子？

超高的价格，源自于品质，还是它美妙的香气和滋味？

显然都不是。

依靠炒作，噱头，胡乱抬高价格的茶，违反了行业规则，自然会阴沟里翻船。

虽然白茶圈中的天价在少数，但仍然有部分人“唯价格”是命。

不谈产区、工艺、储存。

在他们心中，价高一定能买到优质白茶。

理想很丰满，现实却给了大家狠狠一击。

比如，前段时间看到有茶掌柜在卖2009年的白毫银针，售价近40万元一斤。

这个价格，对于优质老白茶来说，还算正常范畴。

但重点是，这位茶掌柜竟然标榜着他家的老银针，有巧克力味和果香？

这明明是存坏了的白茶，在加重发酵下才会出现的杂味！

而将早已变质的白毫银针，包装成“巧克力香”、“朱古力香”，便能让一些求新，求贵的茶友甘愿掏钱包。

所以你还敢相信，价格高的茶一定是好茶吗？

现实在不断地提醒着我们，时刻保持清醒。

他们可能正在利用普遍存在的人性弱点，由价格而产生的不理性消费。

因此，选购白茶，品质才是关键。

价格虽也囊括在考虑范围内，但不是第一。

切忌以价论茶。

《3》

口粮茶代表品质不好？

非也。

许多人对“口粮茶”这三个字带着有色眼镜。

口粮茶，指的是能满足日常喝茶需求，就像餐桌上的大米饭一样，在茶桌上出现频率最高的，便称为口粮茶。

但在一些人眼中，口粮茶=劣质茶，上不了台面。

这误会可就太深了。

既然是天天都要喝的茶，自然要保证品质和口感。

否则，谁愿意和一款劣质茶，不好喝的白茶日日相见，又如何朝夕相处呢？

由此可见，口粮茶的品质不能太差。

不能是难以入口，让人喝下之后浑身不适，不想喝第二口的劣质茶。

而应该是品质优秀，清新舒爽，让人耳目一新，想要一杯接着一杯，慢慢品尝。

并且，天天喝也不会腻。

如同粮食一般，一日不见，如隔三秋。

但毕竟是口粮茶，价格不能太高，要在自己的可承受范围内。

否则，钱包可受不起呀。

吃惯了山珍海味，燕窝鱼翅，但最终也要回归平凡，平平淡淡才是真。

因此，让我们重新认识一下口粮茶。

品质优秀，香气滋味好，性价比高，在普通大众的消费能力区间。

俗话说，便宜没好货，好货不便宜。

即便作为口粮茶，但优质白茶的价格不会无限的低，而是在一定的范围内。

当品质与价格达到一个平衡，物有所值，甚至物超所值，才是茶友们所应该追求的。

选购白茶，无论遇到的是贵的白茶，还是口粮茶，价格从来都不是第一位。

品质才是。

《4》

白茶品类众多，哪一种最适合新手入门？

首先，推荐大家以新白茶作为入门。

新白茶，指的是制成成品茶后，陈化时间未满1年的白茶。

它的未来，便是茶圈中的那位大热门，老白茶。

但为什么入门推荐新白茶，而非老白茶呢？

最主要的原因，是它的价格实惠，选择更多。

由于老白茶经过了长年的储存，在无形之间增加了一大笔仓储费用，包括电费，人工费等等。

并且，优质老白茶在市场上十分稀缺。

物以稀为贵，老白茶的价格自然更高。

而对于新人来说，最主要的目的是品味好茶，花最实惠的价格，买到优质茶。

那么，新白茶便是不二之选。

其次，买新白茶不会踩入“做旧茶”的坑。

做旧茶，是茶圈中的一大毒瘤。

以劣质茶鱼目混珠，冒充老白茶，牟取暴利。

且上当的，往往都是涉世未深，对白茶了解尚浅的新手茶友。

因此，在还未积攒充分的选购经验之前，买新白茶更加稳妥。

不用考虑做旧茶的因素，专心于茶叶的产区、工艺和储存，更有利于买到优质茶，入门白茶。

同时，可以在白毫银针，白牡丹，寿眉中任意挑选，选择一款最适合自己的。

也有茶友想要更直接、具体一些，选择了新白茶后，该如何从以上三者中作出选择？

首推秋寿眉。

在秋风萧瑟，秋高气爽，秋日暖阳之下，秋寿眉孕育而生。

饱含着秋天的气息，带着甜美馥郁的香气，醇和饱满的汤感。

相较于鲜爽感浓郁的白毫银针和白牡丹来说，部分新茶友难以喝懂，且称它们为“淡”。

而秋寿眉更容易被喝懂，因此收获了一大票粉丝。

作为入门茶来说，是十分适合的。

想要对白茶收获好印象，就要选对品类，挑到优质茶。

否则，因为种种误会，而与白茶失之交臂，错失了带有如此鲜明个性的好茶，实为可惜。

《5》

黑色幽默，虽表面看起来荒诞，不切实际。

但最可怕的是，它反映的是现实，反映的是人性。

那是一种绝望的幽默。

求贵不求好，是茶圈中的一种病态现象。

但仍有许多人，深陷其中。

喝茶究竟是为了什么？

为的是面子？还是品牌？

真正的生活品质，是回归自我。

衡量自己的能力与条件，在有限的条件下追求最好的生活。

喝茶，真正追求的是高品质。

千金难买心头好，但好茶可以满足。

在美妙绝伦的香气和滋味中，品味优质茶的真谛。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。