每天两颗好处多，降脂、抗衰又健脑~但很多人都不会吃！
中医认为，核桃味甘、性温，有补肾益精、温补肺肾、润肠通便、安神的作用，是非常好的食疗佳品，非常适合中老年朋友食用。现代营养学也发现，核桃富含多种营养物质。
改善血管功能清血脂
核桃中富含多不饱和脂肪酸，能让血管细胞更加柔软，对保护血管有益。
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研究显示，每天吃15克生核桃仁、生松子和烤花生就有助降低血脂，每周吃112克（平均每天16克，相当于3个核桃）以上的坚果就能降低死亡率、心脑血管疾病和冠心病风险。
显效降血压
核桃有助降压近年来已被研究证实，比如美国宾夕法尼亚州立大学研究人员发现，吃核桃和核桃油一周后，人们的平均舒张压明显下降。
降低糖尿病风险
有系统分析研究显示，吃核桃有利于降低糖尿病的发病风险。特别是女性，每周吃核桃仁超过56克，可以把糖尿病风险降低33%。
研究显示，和几乎不吃坚果的人相比，每天摄入16克坚果可以让2型糖尿病的发病风险下降13%。
长寿抗衰老
核桃的抗氧化作用并不逊于红酒、苹果，对保持年轻健康非常有好处。核桃仁中所含维生素 E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
核桃还能抗衰老，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。
润肠通便
核桃富含油脂、膳食纤维、多酚类物质和植物固醇，可以促进肠道运动，调整肠道菌群，缓解便秘，有益肠道健康。
有助快速入睡
血压高、头晕、眼花、没有力气……这些看似毫无关联的症状，很可能都是因为同一个原因，就是是睡眠不好，所以高质量的睡眠也是健康的基础。
而睡前吃点核桃便能轻松的对付这一困扰。因为在核桃中含有相当多的褪黑素，这种物质能很好的对人体的睡眠进行有效调节。
健脑补脑
核桃中的亚油酸、亚麻酸是大脑组织细胞的主要结构脂肪，充足的亚油酸和亚麻酸摄入能帮助提高大脑工作效率。而磷脂对脑神经有很好的保健作用，多种微量元素也同样有益大脑健康。
补钙防骨质疏松
核桃仁中所含的钙、磷、镁、铁等矿物质均可增加骨密度，延缓骨质衰老，对抗骨质疏松。
专家建议，每人每天吃两个核桃即可，以免吃多了腻胃、影响正常的消化。
核桃虽好，但是消化功能差、易腹泻、咳嗽痰多的人要少吃。
日常我们吃核桃，直接剥出来肉当零食吃就可以，也可以把它磨成粉，或者用擀面杖擀碎，放到牛奶、粥里面吃。
下面再推荐几个核桃入菜的食疗菜谱，配上其他食材，营养更加丰富全面。
①补肾益精粥
食材：核桃仁15克、黄精15克、大米50克
做法：黄精洗净，核桃仁打碎，和大米一起加水煮成粥即可。每天早上服用最好。
功效：补肾壮腰，固肾缩尿，适合脾肾阳虚、精血不足的人群。
②核桃芝麻薏米粥
食材：核桃4-5颗 黑芝麻一把 薏米一小把 鸡蛋一个 牛奶适量
做法：可以直接将食材放在一起煮粥，或者将食材用破壁机打成碎糊状，再熬成粥更顺滑。
功效：健脾胃、补肝肾、防便秘，一般人群都可以食用。
③自制肉皮冻
食材：猪皮 黑芝麻 核桃 葱姜
做法：
①肉皮靠近肉的一面去除内侧油脂，再用刀刮去外皮油泥杂质。
②肉皮下锅，小火慢熬。加入葱姜煮肉皮，煮至肉皮成半透明状。
③将熬得浓稠的肉皮连汤倒入破壁机，打碎后倒回锅中。加入黑芝麻、核桃等，煮至开锅后去除表面浮沫。
④熬好的肉皮冻倒入碗中，自然冷却后放进冰箱冷藏成块即可。
功效：美容养颜、滋补元气
核桃除了吃还能用吗？当然可以了，只需要两个核桃，至少能用个一年半载，这核桃不需要另外买，挑两个比较难砸开的就行。
核摩肾区
防衰老、补肾气
部分文章来源： btv养生厨房