照烧口蘑丸子

照烧口蘑丸子的用料猪肉（半肥瘦） 100g 葱 适量口蘑 600g 鸡蛋 1个鱼露 1勺 一品鲜 1勺食用油 适量 清水 适量照烧汁 适量照烧口蘑丸子的做法

步骤1   口蘑用热水烫一下

步骤2   把口蘑根去掉

步骤3   把口蘑根切碎

步骤4   猪肉馅加一品鲜，鱼露，葱搅拌

步骤5   把口蘑碎加入继续搅拌

步骤6   加入鸡蛋搅拌凝固，放入冰箱梳理入味

步骤7   把肉馅加入口蘑里

步骤8   锅内加少许油

步骤9   口蘑一个一个放进锅内沾油煎一下

步骤10   加入照烧汁和温水继续煎

步骤11   最后改中火盖盖子焖一下，让肉馅熟透，肉汁焖出来

步骤12   最后大火收汁

步骤13   最后就是装盘啦照烧口蘑丸子的烹饪技巧照烧汁可以用现成的也可以自己勾兑，开始小火，中间转中火，最后大火收汁。