五香酥脆鸡肉

五香酥脆鸡肉的用料鸡肉 400g 面粉 2勺淀粉 2勺 鸡蛋 1个盐 2克 料酒 1勺生抽 1勺 五香粉 3克五香酥脆鸡肉的做法

步骤1   我选择的是鸡小里脊肉

步骤2   切成小条状

步骤3   加入料酒

步骤4   加入生抽

步骤5   加入盐

步骤6   加入五香粉拌匀腌制15分钟

步骤7   鸡一个打散，加入面粉，淀粉拌成糊状

步骤8   提起筷子呈线条状即可

步骤9   倒入鸡肉中拌匀上浆

步骤10   热锅下油，五分热开始炸，表面轻微上色捞出来。

步骤11   全都炸好，再重新复炸到颜色变深捞出来即可

步骤12   简单，香酥的鸡肉条上桌了。五香酥脆鸡肉的烹饪技巧肉可以选用猪肉，鸡肉比较低脂符合现在生气需求。油温不可过高，不然易炸焦。复炸一下，更香酥。可以配蕃茄酱沾食。