2月11日农产品供应紧缺及滞销信息监测报告

据布瑞克统计（截止2月11日17:00），今日新增滞销信息发布320条，滞销农产品约2.5万吨，累积滞销信息发布1926条，累积滞销农产品约102.58万吨。

滞销农产品地图

从全国农产品滞销地图来看，目前广东、江苏、河南、浙江、重庆、云南农产品滞销情况严重。广东、云南作为我国主要的冬季北运菜、香蕉、柑橘、果蔗产区，长途运输渠道中断，大量农产品滞销，其次南方地区禽类主要以黄羽鸡为主，大春节前后一个月是年度需求最大时间，而今年家庭聚餐及餐饮业停摆，大量的活禽滞销。河南、江苏产品滞销主要集中在大棚蔬菜、禽类，其中江苏水产滞销情况较为严重。东北及西部地区由于当前农业生产处于淡季，滞销情况相对较少。

滞销农产品品类分析

从农产品滞销信息发布数量来看，滞销农产品中蔬菜类滞销信息最多，占比约为79.5%，其次是水果、食用菌、畜禽产品及水产品。从农产品滞销量来看，农产品中蔬菜滞销量最严重，累积滞销量约95万吨，其次是食用菌、粮食、水果、水产品。

滞销农产品品种分析

据布瑞克统计，滞销信息发布最多的品种为各种叶菜，花菜、其次是果实类蔬菜，但单品种来看菜花（西兰花）比例最大，主要因为春节是花菜需求旺季，加上花菜产值大收益高，导致了种植户大量种植。马铃薯、黄瓜、辣椒单品种滞销情况也较为明显，辣椒主要是南方的冬季辣椒，2019年种植面积过大，加上北方的大棚辣椒供应，缺乏了餐饮业的需求后，家庭需求相对较少。黄瓜主要是大棚花瓜，10-11月黄瓜批发价格高，刺激了农户在11月12月增加大棚黄瓜种植，产量偏高。黄瓜虽然耐运输及存放，但可采摘不及时采摘可能导致老熟，价值锐减。马铃薯主要是南方的冬季马铃薯，马铃薯重要消费是快餐业，特别是肯德基、麦当劳等西式快餐，餐饮业的停摆导致该部分马铃薯需求消失，供应过剩。菇类情况滞销也较为明显，包括各种菇类，每年春节前后是火锅及聚餐旺季，需要各种菇类，该需求消失后，加上菇类生产相对集中，本地区难消化，运输中断导致大量菇类滞销。

专家观点

布瑞克研发总监林国发认为，当前农产品滞销主要表现在两大方面：第一个是部分品种由于跟风导致面积过大，导致结构性过剩；第二是最重要也是最核心的原因在于物流影响导致大量的农产品运输受阻加上居民在家自行隔离，餐饮业及家庭聚餐停摆，大幅削减了春节至今除粮食外的大部分农产品需求。

春节期间农产品出现两头受损，一方面是城市居民承受蔬菜、肉类供应紧张，价格上涨，另外一方面生产者（农民/养殖户/合作社）生产的农产品运输不出去，大面积滞销，承受价格低，亏损严重，且东西卖不出去甚至烂在地里。

当前农产品滞销核心原因仍在于流通，近期多部委密集发布农业生产及流通政策，一定程度缓解了农产品运输，流通和生产问题，由于前期大量积累，加上市场需求有所恢复，预计农产品滞销情况将持续一段时间才能逐步消化。

农产品滞销当前较为严重是肉禽、蛋禽。肉禽育成后，日均增重快速下降，但饲料需求维持较高水平，养殖户每天需要承受养殖亏损，肉禽从12月至今出现养殖亏损，目前养殖户资金已经极为紧张，不排除部分养殖户出现破产情况。鸡蛋情况类似，大量的鸡蛋滞留在养殖户手中，蛋鸡淘汰不顺畅，只能被动面对亏损和鸡蛋库存不断增加压力。水产当前滞销情况也极为严重，正常年景当前熟最后清塘时间，但由于水产滞销严重，养殖户清塘不顺，加上当前水产价格偏低，影响养殖户的养殖意愿，或影响2020年水产生产。种植业当前主要是蔬菜滞销，特别是叶菜类等不耐仓储品种，部分不耐存放的水果问题也较为严重，另外春播即将展开，部分品种滞销可能会影响新年度农产品生产。在关注当前滞销情况同时也需要关注新年度农业种植生产情况。

 

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