【江苏】沈禹帆《美味馄饨》指导老师：张海燕

美味馄饨

海门市实验小学四年级 沈禹帆

每个城市都有它独特的小吃：北京的烤鸭，常州的萝卜干，天津的大麻花……而我偏偏对不起眼的馄饨情有独钟。

说起家乡的馄饨，那可真是色、香、味俱全，约你吃上个五、六顿都不腻。每每走进沙县小吃，服务员总会热情地招呼我，不一会儿一碗热腾腾的馄饨就端了上来。它的皮吹弹即破，雪白剔透的皮里鼓鼓的，肉馅若隐若现， 再配上几粒葱花，就像是一池秋水中的白莲，飘啊飘，看看都是一种享受。

此刻，一股肉味萦绕在我的鼻尖，我的食欲彻底被勾了起来。我迫不及待地夹起一个馄饨，直往嘴里塞，哇！馄饨皮很有嚼劲又特别顺滑，如不小心就会被夹破或滑入汤中。我再舀起一个，放入嘴里，轻轻咬下，细细品尝，顿时有一种飘飘欲仙的感觉：滴入麻油的汤汁特别鲜美，肉馅油而不腻、爽滑无比。嚼着嚼着，嘴里溢满了香味，美妙的感觉充斥于唇齿之间，叫人欲罢不能啊！我三下五除二便吃完了一碗，咂咂嘴，还真想再来一碗。

但这美味的馄饨做起来可不简单。先要擀出这薄薄的皮，接着用上好的肉剁细、拌一点碎生姜、蒜蓉及料酒等佐料，再用拇指和其它四指夹住皮包上肉，把角重叠捏紧才算包好。最后，等水烧开均匀地放入馄饨，再瓢入一勺冷水，锅子里的馄饨慢慢被推动着旋转起来，仿佛跳起了欢快的华尔兹。

馄饨以它特有的质朴，赢得了大家的喜爱，难怪店里顾客络绎不绝，我真想天天能吃到馄饨啊！

教师点评：小作者取材来自于真实的生活，细腻描写了馄饨的美味。文中运用多个比喻的修辞手法。文采斐然，精彩有趣。