【江苏】朱婧《我学会了包饺子》指导老师:刘秀梅

我学会了包饺子

建湖县森达路小学三年级 朱婧

今天周六，我作业都已写好,闲来无事,便缠着妈妈学习包水饺。

开始和面，妈妈让我把面倒在盆里，开始加水，由于我第一次做，把水加多了，只好再加面粉，揉着揉着，又感觉有点硬了，于是又加水，就这样反反复复好长时间还是没有弄好。妈妈看到了笑着说:“还是让我来吧，你好好看着,下次再给你揉面。”不一会儿,妈妈就把面团弄好了。

接着，妈妈把面揉成长条，再切成小段，用擀面杖把它擀成圆圆的面皮。再低头看看我擀的面皮，一个个很倔，怎么也不听话，要么是三角形的，要么是长方形的，甚至还有不规则图形的……唉，看来还是功夫没到家啊。

然后，妈妈端出一大盆饺子馅，我闻了闻，好香啊！为了快点吃到香喷喷的饺子，我就快速地拿出饺子皮开始包饺子。我用勺子把肉馅放在饺子皮中间，一不小心把馅放多了，捏的时候馅儿都不听话地从饺皮里逃了出来，再看看妈妈捏的饺子一个个就像上岗的战士一样。妈妈看了看说：“还是我来交你包吧，少放点馅……”就这样在妈妈的耐心指导下，我终于学会了包饺子。

我迫不及待地想品尝自己亲手包的饺子，妈妈一边笑着说：“馋丫头”，一边把饺子下了锅。很快，饺子就好了，揭开锅盖，一个个白胖胖的饺子漂浮在水面上，好诱人！夹起来蘸点醋尝一口，哇！味道真是好极了。虽然我包的饺子形状不好看，但是，我觉得这是世界上最好吃的美食。