教你做一道有颜值的拼盘金丝瓜，简单快捷，好看又好吃

今天给你们做一道特色金丝瓜，等家里来客人的时候，露一手，绝对是一道非常有特色的菜肴。

成熟的金丝瓜可以放很久，比如今天这个金丝瓜，就是秋天收回来一直放到现在的。

成熟的金丝瓜，外壳比较硬，所以非常好储存。如果收获比较多的话，可以一直放到过年呢。

金丝瓜的丝不是用刀切出来的，只需要这样处理一下就能成丝了。

先把金丝瓜切开，去掉里面的瓜瓤和瓜籽，然后用水煮或蒸十分钟左右，拿出来用水投凉，用筷子在瓜里面一搅拌，瓜丝就出来了，金黄金黄的，又脆又鲜嫩。

把瓜丝里加上调味料，酱油醋，盐，花椒油，拌匀入味。

把拌好的金丝瓜放到容器里压实，倒在盘子里，搭配点胡萝卜片，更有营养，也更显得有格调。

在吃的时候，用筷子挑开，就可以吃到美味的凉拌金丝瓜了。

怎么样？是不是很惊艳？做起来也是很简单的，你学会了吗？

有时间赶快试试吧。