香酥带鱼卷主料：带鱼10斤调料：海鲜酱8... / 开普饭

茄汁鱼做法主料:带鱼2500克. 腌料:姜片50克.葱段50克.白酒50克.香菜30克. 料汁:白糖360克.白醋260克.叉烧酱150克.海鲜酱100克.食盐25克. 配料:番茄酱500克.拍蒜2 ...

红果煨雪梨出品人:赵建平(赶集啦妈妈菜创始人) [主料]雪花梨500g.鲜红果200g [辅料]干桂花50g [调料]味达美清香米醋50g.冰糖100g.蜂蜜50g.盐10g [做法] 1.将雪花梨 ...

冬季到来,有很多海鲜水产经过接近一年的生长与营养储存,肉质变得特别肥美,尤其是带鱼,油脂丰富,营养价值高,肉质细腻肥美,用来红烧.清蒸或油炸,每一种做法都特别美味,尤其是炸带鱼,外焦里嫩的口感,小孩非 ...

糊辣香酥带鱼卷食材&配料: 带鱼5条.小金橘1个.糊辣汁100克做法: 带鱼去头去尾和中间的主骨,取净肉切成8厘米的长段,加入葱姜和少许底味腌制一下腌制好的带鱼吸干水分,一面撒少许的生粉 ...

胭脂粽香脆皮猪手主料:猪蹄12个调料:水11.6斤,双桥味精84克,盐100克,冰糖600克海天鲜味生抽600克,李锦记财神蚝油600克,海天老抽35克,美极鲜味汁400克,花雕酒170克,鱼露6 ...

蒜仔鲍菇烧猪肚主料猪肚半斤改刀成肚片(市场有熟猪肚) 辅料杏鲍菇八两 (两根)切成刀背厚的片(从中间断开切长片) 上海青一个去根留叶 (围边用) 调料大蒜八掰切成蒜丁(大点的一开二) 耗油 ...

秘制酱鸭头主料:鸭头40个调料:甜面酱100克,海鲜酱100克,蚝油80克糖色400克,冰糖150克,香叶10片,生姜50克,小香葱100克,味精10克,盐30克,八角10个,色拉油100克做法: ...

嘎嘣脆酱黄瓜原料:切好黄瓜10斤调料东古一品鲜300克美极鲜100克草菇老300克香醋200克白糖500克小米辣75克野山椒75克大蒜仔(拍破)30克味精50克香料:花椒6克小 ...

今日招牌菜 | 鸡翅糯米饭 | [ 飘香麦穗茄子 ] -食材- 茄子/干淀粉/泡辣椒/葱姜蒜/香葱/大肉粒/ · 辣酱/米醋/料酒/酱油/白糖/味精/盐/ -具体步骤- 食材处理:茄子从中间一切为 ...

椒麻黄瓜仔食材&配料: 水果黄瓜3根.干辣椒段.白芝麻.花椒.椒麻汁做法: 干辣椒段.花椒用热油泼香黄瓜洗净放入冰箱冷藏,冷藏好的黄瓜削掉一部分皮,拍破装盘淋上椒麻汁,再淋上糊辣油,撒 ...

海鲜麻辣香锅主料: 15头鲍鱼6只,花甲500克,卤藕片150克,卤土豆150克,鲜活大明虾500克,鱿鱼花500克. 配料: 蒜10克,姜15克,花椒10克. 调料: 啤酒200毫升,辣妹子30克 ...

香酥带鱼卷主料：带鱼10斤调料：海鲜酱8...