药师论养生——吃出您的精、气、神

吴文博 河北省石家庄市中医院

中医认为精、气、神乃人体三宝，精充、气足、神全是人体健康的标志，反之，精亏、气虚、神怯是疾病与衰老的先兆。　

补精之类食物

中医认为“精”的来源有两个，一个是遗传物质的先天之精，起“生命之根”的作用；另一个是食物化生的营养物质与呼吸大自然的精气共同组成的后天之精。起营养物质补充维持人体生命活动的作用。养精的方法有很多，大体可分为(节欲)保精和(补肾、补血)填精。有道是“得谷者昌，失谷者亡”，可见，要补精，吃什么很关键。

在食物、或药食两用中药中，哪些具有补精作用呢？因为“精藏于肾”“精血同源”、所以补肾、补血等食物都能直接或间接的补精。食物如虾：祖国医学认为，其味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精，通乳之功。再如泥鳅，其味甘，性平，有补中益气、养肾生精功效。另外还有驴肉、 牡蛎、鸡蛋、韭菜等；药食两用中药如枸杞子、黑芝麻、黑豆、山药、核桃、荔枝、芡实、莲子、大枣等。平常多吃这些食物有利于延年益寿、强身健体。至于吃的方式可依据食物的特点，可当茶饮（如枸杞茶、大枣茶）、可当菜吃（清炒山药）、可当粥喝（莲子粥等）。需要说明是，中医补精不完全等于补精子。

补气之类食物

中医将气分为了元气、卫气、宗气、营气等。其中元气是人体的生命活动的根本能量，是保护和滋养关键就在。李东垣认为脾胃为生命根本，胃为“仓廪”，脾主运化，一脏一腑为后天之本，生化气血，充养四肢百骸。因此保护和滋养元气一是必须保护脾胃，要做到脾胃无伤害，二是必须注意饮食，要做到合理营养滋补好。可见，常吃一些健脾食物和补气中药对于气虚或老年人是有利于健康长寿的。

常见的健脾化食、补气的食物有：粥类（养胃）、包心菜（健脾养胃）、菠菜（润燥养肝，益肠胃，通便秘）、苹果（健脾补气益胃）、红薯（补脾益气）、南瓜（补中益气）、胡萝卜（下气补中，利脾膈，润肠胃）以及土豆、香菇、小米、兔肉等。药食两用中药有：山楂、麦芽、谷芽、鸡内金、山药、白扁豆、大枣、蜂蜜等。

安神之类食物

所谓养神，主要是指注意精神卫生。也就是说，如果人们只注意加强营养，不懂得养神的话，也是难以健康长寿的。现代的生活节奏很快，压力更应注意养神。养神的方法有：休眠养神、安心养神、娱乐养神、闭目养神、忍气养神、糊涂养神、适四季以养神等。另外，常吃一些具有安神作用的食物，有助于睡眠，利于养神。

常见的有助于安神的食物有：苹果可以治脾虚火盛，补中益气，无论是对心脾两虚、阴虚火旺、肝胆不和或肠胃不和所致之失眠症都有较好的疗效。将一个剥开皮或切开的柑橘放在床头柜上，吸闻其芳香气味，可以镇静中枢神经，帮助入睡。荔枝味甘甜微酸，性温和。《本草纲目》称它能“安神、益智、健气”之功。红枣（治疗气虚失眠：单用红枣30-60克，加白糖少许煎汤，每晚睡前服），桂圆（血虚失眠：可用桂圆肉和酸枣仁各9克，芡实15克，炖汤，睡前服用），核桃（神经衰弱失眠：每日早晚各吃些核桃仁，或取核桃仁、黑芝麻捣碎（2:1），日服2次，每次10克）。酸枣仁、莲子做粥吃也有助于睡眠。

需要强调的是，吃补精之类食物，吃补气之类食物以及吃安神之类食物，特别是中药，一要注意辨证，二要注意不过量。