姚才华 || 舂碓 ||“一人一城一故事”优秀征文选登（161）
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《舂碓》
作者｜姚才华（陕西山阳）
我的童年有两怕，一怕推磨，二怕舂碓。推磨和舂碓都是耗时费力而又单调枯燥的体力活儿。大人们白天下地，下雨天或者晚上推磨，舂碓基本上都是在下雨天。孩子们下午放学回家，不是放牛放羊，就是寻猪草喂猪。好不容易盼到下雨天，多么想跟小伙伴一起玩耍啊，可大人不是让我们帮忙推磨，就是叫我们帮忙舂碓。每每这个时候，我们都要撅起小嘴儿，咕咕叨叨，嘟嘟囔囔。母亲一声吼“还吃饭不吃饭呀？”哎，咋能不吃饭呀！为了吃饭，尽管我们一百个不愿意，也只有蔫不打唧儿地跟着母亲一块儿去舂碓。
我家对面的大石岩洞下有一副石碓，不知是什么时候凿的，石岩上方突出呈穹窿状，好像一把大伞，既可以遮阳也可以避雨。岩头上长着一棵盆口粗的杏树和一棵合抱粗的榔树，岩背上一条羊肠小道通向梁背后。石岩向下延伸到平地上，祖辈们就请石匠在大青石上凿出一个口径有洋瓷盆口大小，五六十公分深的碓窝，然后又用大青石打凿了一个五六十公分粗、八九十公分长，上大下小的石柱做碓头。有了碓头，再砍来乌桑树或者花栗树等结木树做碓身，请来木匠分别在碓身的前端（树的大头）和中部凿孔，孔凿好后，把碓头卡进碓身前端的孔里，在碓身中间的孔里加一根扁平的横木，就是碓扁担。分别用木楔把碓头和碓扁担楔紧，把碓扁担两端分别搭在凿好的石槽中。用斧子削平碓尾，在碓尾的地下挖一个坑，一副石碓就安装好了。当然，碓窝和碓身都是先人们很早很早的时候就已经凿好的，到父辈们手上只是换一换朽了的碓身和碓扁担，亦或是箍一箍松了的碓头，再加楔子楔紧，早已没有石匠凿碓窝和碓头了。
石碓安放好了，放一挂拃把长的鞭炮，燃一炷香，烧几枚纸，敬了碓神，人们就可以舂碓了。“过了九月九，家家户户碓窝吼。”那时，村里没有脱粒机、粉碎机，也没有钢磨，我们吃的五谷杂粮基本上都是靠碾子、石磨、石碓这些比较原始的工具加工出来的。村里十几户人家共用一副石碓，谁家要舂碓了，需要提前约定，今天张三舂，明天李四舂，后天王五舂。舂大麦、舂苞谷、舂稻谷……好不容易轮到我家，母亲背着晒干的苞谷，提着柳簸（用柳条编的簸箕）、箩筛，姐姐顶着簸篮，我拎着水桶，高高兴兴去舂碓。母亲舀两升干包谷倒进碓窝里，洒上半碗水，我和母亲各自站在碓尾两侧，右脚蹋在碓尾上，左脚站在地上，两人一起用力把碓尾踩下去，碓头扬起来，右脚轻轻抬起，碓尾昂起来，碓头砸下去，这样一踩一放，如同玩跷跷板一般，此起彼落，彼落此起，如此反复。姐姐蹲在碓窝旁乘着碓头扬起的片刻，用小木棍拨拉着碓窝里的苞谷，防止把苞谷砸碎。
舂碓是苦力活儿，刚开始，我们还有说有笑，打打闹闹，觉得蛮好玩儿，踩着踩着，右脚开始发软，这时可以换左脚，左脚乏了换右脚，如此轮换去踩，不一会儿就累得汗流浃背，上气不接下气了。母亲让我跟姐姐交换，我去喂碓，姐姐帮母亲舂碓。喂碓虽然不累，但需要眼尖手快，乘碓头扬起的间隙尽快用木棍儿拨拉，动作一慢，碓头落下来又怕砸着手，即使没砸着手，砸在木棍上也会弹得手生痛，所以丝毫马虎不得。然而，如此机械枯燥的动作，让人越来越不耐烦，随着“嘭、嘭、嘭”的舂碓声，瞌睡虫上来了，姐姐笑我一个人开始“舂碓”了（我们这里把打瞌睡比作“舂碓”）。看着我的头要低下去了，她们故意使劲儿踩一下碓尾，碓头“嗵”的一声砸下去，吓我一跳，再也不敢瞌睡了。
舂着，舂着，半个小时过去了，母亲从碓窝里捧一把潮润润，皮翻翻的包谷粒儿在手里吹来吹去，看到苞谷籽外面的老皮基本上都舂掉了，就踩下碓尾，我用木棍支起碓头，母亲把碓窝里的苞谷籽儿舀进柳簸里，簸去苞谷皮，簸干净的包谷籽儿装到挎篮里，一窝收拾干净了，又开始舂下一窝，直到把背来的包谷籽舂完。当然，在母亲簸包谷籽儿的时候，我就出溜出溜爬上杏子树，骑在树杈上摘几枚指蛋儿大小的青杏子，津津有味的吃起来，酸得人满嘴儿流酸水。
舂大麦、舂苞谷、舂稻谷倒也罢了，最难受的是舂辣椒。霜降过后，红辣椒晒干了，一嘟噜一嘟噜挂在屋檐下，母亲取下一串儿红辣子，剪掉辣子蒂巴，拿去舂成辣子面。舂辣子比舂苞谷要快一点儿，但呛得人难受，每次舂辣子的时候，我一手捂住鼻子，一手拿根长棍子，站得远远的，头偏向一边，胆战心惊地拨拉着。不一会儿，辣子舂细了，散发出呛人的味道，尽管我捂住了鼻子，但刺鼻的辣味儿仍呛得人“阿嚏、阿嚏”打个不停，泪水都流出来了。喷嚏好像传染似的，母亲、姐姐，还有一旁玩耍的妹妹也跟着“阿嚏、阿嚏”打个不停，就连刚从地里回来的李大叔也高喉咙大嗓子的喊道“哎呀，谁家舂辣子，好……”,“啊……啊……嚏”，话还没说完，后半截儿就让喷嚏给打掉了。
如今，自动磨粉机、粉碎机、脱粒机早已替代了石磨、石碓。我从家乡走出来也有二十多年了，偶尔回一次老家，也只是房前屋后转一转就走了。石碓早已尘封进历史的农耕文明之中，似乎被我遗忘了，但在梦中我常常梦见儿时舂碓的情景，那是我生命中多么难忘的一段岁月啊！我怎么能忘记又怎么敢忘记呢！
姚才华，家住山阳县漫川关镇，生于1971年10月，中学高级教师，现任教于山阳县漫川中学。业余时间偶尔舞文弄墨，先后在《教师报》《商洛日报》《商洛教育》等报刊杂志上发表文学作品50余篇。喜欢以文会友。愿意把自己的生活体验和人生感悟写出来与大家分享。也虚心向各位文友学习。
2016年11月份开始，〈嘉年华时光〉联合“大秦岭牛伯伯核桃酱”、陕西中烟面向全国文学爱好者开展“一人一城一故事”征文大赛，每个月，经过编委会初评、读者参与和网络微信投票，会在〈嘉年华时光〉公众号里公布获奖名单，共评出：
一等奖一名，奖励价值128元的核桃酱大礼盒一个、价值49元简装核桃酱一提、陕西中烟延安（红韵）两条（每条260元）、胡锋先生书法作品一幅。
二等奖两名，奖励价值49元的简装核桃酱两提、陕西中烟价值260元延安（红韵）一条。
三等奖三名，奖励价值49元的简装核桃酱一提、陕西中烟延安（红韵）礼盒两个（每个价值60元）。
优秀奖若干名，奖励陕西中烟价值60元延安（红韵）礼盒一个。
一二三等奖获奖作者将颁发荣誉证书。
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