美食推荐：凉拌芹菜，麻辣藕片，椒炒鸡蛋的做法

麻辣藕片

材料：1节藕，适量的色拉油、食盐、酱油、醋、八角、花椒、干辣椒、香油、白糖和白芝麻

做法：1、莲藕去皮洗净后切厚片，加入滴了少许醋的清水里浸泡。干红辣椒切段，准备花椒和八角；

2、热锅上油，油热后下姜末炝锅，放入干辣椒段，花椒，八角小火煸香；

3、倒入沥过水的藕片翻炒，调入醋，酱油，白糖，盐翻炒；

4、略干的时候就加少许清水翻炒至直藕熟；加入熟白芝麻翻匀后淋少许香油即可出锅。

椒炒鸡蛋

材料：尖椒3个、鸡蛋3个，油适量、盐适量、花椒粉适量、味精适量、葱末适量

做法：1.鸡蛋加入少许盐和葱末搅匀；

2.尖椒洗净切滚刀块；

3.热锅热油，倒入鸡蛋液翻炒；

4.鸡蛋炒至定形；

5.将鸡蛋拨到一旁，放入尖椒；

6.放入适量的花椒粉翻炒；

7.在放入适量盐翻炒；

8.将鸡蛋和尖椒炒匀，撒少许味精调味即可。

凉拌芹菜

做法：1准备食材。芹菜2颗、蒜适量、红辣椒适量。（芹菜最好选择接近翠绿色的，这样的含水量高，吃着比较嫩，适合凉拌。颜色浓绿的，吃着口感稍老，凉拌就不适合了。）

2将芹菜叶、筋去掉，然后切成3-4厘米长的段儿，红辣椒剪成段，蒜切末备用。

3往芹菜中放入1勺盐拌匀，然后腌制15分钟，腌好后将碗里多余的水份倒掉。（芹菜不需要焯水，直接腌制一会儿，待入味就可以了。这样做出来的芹菜比焯过水的更加爽口。）

4锅中倒入适量的油，油热后将红辣椒放入锅中爆出香味，然后关火。

5把蒜提前放到芹菜碗中，再将热的辣椒油浇在蒜末上。（用热油浇一下，会让蒜末更好的释放出香味。）

6往芹菜中放入半勺鸡精、3勺醋、少许香油拌匀即可装盘上桌。